山楂怎么做点心

山楂是一种常见的水果，具有酸甜可口的味道，而且还富含维生素C和纤维素等营养物质。除了生吃外，山楂还可以制作成各种美味的点心，下面就给大家介绍一些山楂的点心制作方法。

首先要准备的是山楂。选择新鲜、饱满的山楂，洗净并去除果蒂。然后将山楂切割成小块或小片，方便后续的烹饪步骤。我们还需要准备一些其他的食材和调料，如白糖、淀粉、面粉、可可粉等。就可以开始制作点心了。

首先介绍一种简单易做的山楂饼。将山楂块放入锅中加水煮熟，捞出后用细网漏网压碎成山楂泥。然后将山楂泥与适量的白糖混合搅拌均匀，再加入适量的淀粉，搅拌至团状。将面粉与少许水混合揉成面团，饧面15分钟后，将面团擀成薄片，包入山楂馅料，捏紧封口。最后将饺子放入沸水中煮熟即可。

其次是山楂派。先将面粉与白糖、牛奶、植物油等混合搅拌均匀，揉成面团，静置片刻。然后将山楂放入锅中煮烂，加入适量的糖搅拌成山楂酱。将面团擀成薄片，放入模具中，倒入山楂酱，上层再覆盖一片面皮。入烤箱烤至表面金黄即可。

第三种是山楂丸子。将山楂块放入锅中加水煮烂，加入适量的糖搅拌均匀成山楂酱。然后将糯米粉与适量的水混合揉成面团，分割成小块，包入山楂酱，再沾上一层熟糯米粉。将山楂丸子蒸熟后，撒上少许白砂糖，增加口感的甜度。

还可以制作山楂果酱。将山楂切片后放入锅中，加水煮熟捞出，然后用研磨机或搅拌机打成泥状。将山楂泥加入适量的白砂糖，煮沸后小火慢慢熬煮至浓稠。最后将煮好的山楂果酱装入干净的罐子中，密封保存。

通过以上几种方法，我们可以将山楂制作成丰富多样的点心，无论是山楂饼、山楂派、山楂丸子还是山楂果酱，都能让人口感丰富，回味无穷。制作过程简单易行，食材也常见易得，而且山楂点心可以作为下午茶或作为甜品在聚餐或聚会上供客人品尝。山楂的酸甜口感，能够增加食欲，也提供了丰富的维生素C和纤维素，对身体健康有益。不妨在闲暇时尝试一下制作山楂点心，给自己和亲朋好友带来美味的享受。