教大家如何自制豆腐干

众所周知豆腐营养丰富，但是不容易保存，尤其是当温度高的时候，它会不小心变酸，所以扔掉它。太糟糕了。今天我将教你一个非常实用的保存方法。用这种方法保藏的豆腐几个月内不会变质。它尝起来有点嚼劲，给了孩子们磨牙的最好方法。

豆腐已经准备好把豆腐切成更大更厚的块，放入一个排水篮子里。表面涂的盐比炒菜多。豆腐体积变小几倍后，在阳光下晒干。当用手感觉不到时，豆腐块可以清洗。豆腐切片在煎锅里加热。在豆腐块中加入辣椒和盐，翻炒几次。往豆腐里倒一点水，煮到豆腐变软。稍微收集一下果汁会很美味。它非常适合喝酒

小提示 1、晒的那时候表层必须要多抹盐，那样水豆腐才不容易霉变。如果是当时吃就不用晒得太干。 2、晒干后的豆腐块可以保存很长一段时间哦。 3、炒的时候稍微切薄点，如果太干，放点水焖煮下口感会变软。 做法很简单，但是做出来真的不简单，很值得一学！