如何用芒果做点心

芒果布丁

材料准备

新鲜芒果：2个

牛奶：200毫升

淡奶油：100毫升

糖：适量（根据个人口味，一般50克）

明胶粉：10克

水：50毫升

柠檬汁：1汤匙（可选）

制作步骤

处理明胶

将明胶粉放入50毫升的水中，静置约5分钟，直到明胶吸水膨胀。

准备芒果泥

将两个芒果去皮，切成小块，放入搅拌机中打成细腻的芒果泥。如果喜欢，可以加入一汤匙柠檬汁增加风味。

混合材料

在锅中加入牛奶、淡奶油和糖，小火加热至糖完全溶解，但不要煮沸。

将膨胀的明胶放入热牛奶中搅拌，直到明胶完全溶解。

混合芒果泥

将准备好的芒果泥倒入牛奶混合液中，搅拌均匀。

倒入模具

将混合好的液体倒入准备好的布丁模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到凝固。

享用布丁

取出布丁，轻轻脱模，配上新鲜的芒果块和薄荷叶装饰，即可享用。

芒果千层蛋糕

材料准备

海绵蛋糕底：4片（可以自制或购买）

新鲜芒果：2个

鲜奶油：300毫升

糖粉：适量（约30克）

香草精：少许

食用色素（可选）：黄色

制作步骤

准备芒果

将芒果去皮，切成薄片，备用。

打发鲜奶油

在一个干净的碗中，倒入300毫升的鲜奶油，加入糖粉和香草精，使用电动打蛋器打发至硬性发泡。

组装千层蛋糕

选择一个适合的蛋糕盘，放入一片海绵蛋糕，均匀涂上一层打发好的鲜奶油，铺上一层芒果片。

重复以上步骤，逐层叠加，直到所有的蛋糕片和鲜奶油用完，最后一层是鲜奶油。

冷藏定型

将组装好的蛋糕放入冰箱冷藏1小时，让其定型。

装饰与切块

取出蛋糕，用剩余的鲜奶油装饰顶部，放上一些芒果片，再撒上少许糖粉或食用色素，增添视觉效果。

切块后即可享用这道清新的芒果千层蛋糕。

芒果糯米团

材料准备

糯米：200克

新鲜芒果：1个

糖：适量（约20克）

椰浆：100毫升

干椰蓉：适量（用于裹团）

制作步骤

浸泡糯米

将糯米提前浸泡4小时，洗净后沥干水分。

蒸糯米

将沥干的糯米放入蒸锅中，用中火蒸约20分钟，直到糯米变得透明。

制作糯米团

将蒸好的糯米倒入大碗中，加入糖和椰浆，搅拌均匀，趁热用手揉成光滑的糯米团。

包入芒果

将糯米团分成小份，压扁后包入切好的芒果块，捏紧收口。

裹上椰蓉

将包好的糯米团放入干椰蓉中，滚动均匀，使其表面粘上椰蓉。

享用糯米团

完成的芒果糯米团可以直接食用，外脆内糯，芒果的清甜与椰蓉的香味相得益彰。

芒果冰淇淋

材料准备

新鲜芒果：2个

牛奶：200毫升

淡奶油：200毫升

糖：50克

柠檬汁：1汤匙

制作步骤

准备芒果泥

将芒果去皮切块，放入搅拌机中打成泥。

混合材料

在大碗中，将芒果泥、牛奶、淡奶油、糖和柠檬汁混合，搅拌均匀。

冷冻成型

将混合好的液体倒入冰淇淋机中，根据机器说明操作，或将其倒入一个密封容器中，放入冰箱冷冻，每隔30分钟搅拌一次，直到冰淇淋呈现光滑状态。

享用冰淇淋

冻好的芒果冰淇淋可以用冰淇淋勺挖出，装入杯中，配上新鲜的水果或薄荷叶装饰，即可享用。

芒果作为一种风味独特的水果，可以用来制作各种美味的点心。无论是芒果布丁、千层蛋糕，还是糯米团和冰淇淋，每一种点心都有其独特的风味和口感。这些简单易学的制作方法，不仅能够让你在家中轻松享受芒果的美味，还能为你的餐桌增添色彩和创意。快来试试吧，让芒果带给你不一样的美味体验！