好吃又简单的甜点怎么做

经典奶油布丁

材料

牛奶：500毫升

糖：100克

鸡蛋：3个

香草精：适量（可选）

明胶粉：10克（可选）

做法

准备材料：将牛奶倒入锅中，加入糖，轻轻加热至糖完全溶解。注意不要煮沸。

打蛋：在一个碗中，将鸡蛋打散，可以加入香草精增添香味。

混合：将温热的牛奶慢慢倒入打散的鸡蛋中，边倒边搅拌，避免鸡蛋被烫熟。

过滤：将混合液用筛网过滤，去掉泡沫和杂质，确保布丁细腻光滑。

加热明胶（可选）：如果想让布丁更有弹性，可以将明胶粉用少量热水溶解后，倒入混合液中搅拌均匀。

倒入模具：将混合液倒入小模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到凝固。

脱模：取出冷藏好的布丁，轻轻脱模，即可享用。

这款奶油布丁口感细腻，甜而不腻，搭配新鲜水果更是美味。

简易水果沙拉

材料

时令水果：如苹果、香蕉、草莓、猕猴桃等

酸奶：适量

蜂蜜：适量（可选）

柠檬汁：适量

做法

准备水果：将各种水果洗净，去皮切块，可以根据个人喜好选择水果的搭配。

调味：在一个大碗中，将切好的水果加入酸奶，搅拌均匀。

添加蜂蜜和柠檬汁（可选）：根据口味添加适量的蜂蜜和几滴柠檬汁，增加风味。

冷藏：将混合好的水果沙拉放入冰箱冷藏半小时，让味道更融合。

装盘：冷藏后取出，装盘即可享用。

这款水果沙拉清爽可口，营养丰富，特别适合夏天食用。

巧克力蛋糕

材料

低筋面粉：100克

可可粉：30克

糖：80克

牛奶：100毫升

鸡蛋：2个

植物油：50毫升

发酵粉：1茶匙

做法

预热烤箱：将烤箱预热至180℃。

混合干材料：在一个大碗中，将低筋面粉、可可粉、糖和发酵粉混合均匀。

混合湿材料：在另一个碗中，打散鸡蛋，加入牛奶和植物油，搅拌均匀。

合并材料：将湿材料倒入干材料中，轻轻搅拌至没有干粉为止，避免过度搅拌。

倒入模具：将面糊倒入提前抹油的蛋糕模具中，抹平表面。

烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，直到蛋糕表面弹性好，用牙签插入无黏连即可。

冷却和装饰：蛋糕烤好后取出，冷却后可以撒上糖粉或涂抹巧克力酱进行装饰。

这款巧克力蛋糕口感柔软，浓郁的巧克力味道让人欲罢不能，适合任何场合。

抹茶戚风蛋糕

材料

低筋面粉：100克

抹茶粉：10克

糖：80克

牛奶：60毫升

植物油：40毫升

鸡蛋：3个

发酵粉：1茶匙

做法

预热烤箱：将烤箱预热至170℃。

分离蛋黄和蛋白：将蛋黄和蛋白分开，蛋白放入无油无水的碗中。

混合干材料：将低筋面粉、抹茶粉和发酵粉混合均匀。

打蛋黄：在蛋黄中加入牛奶和植物油，搅拌均匀后再加入干材料，搅拌至无干粉。

打发蛋白：蛋白打至湿性发泡后，分次加入糖，继续打发至硬性发泡。

合并材料：将打发好的蛋白分三次加入蛋黄面糊中，轻轻翻拌均匀。

倒入模具：将面糊倒入戚风蛋糕模具中，轻轻震动几下以去除气泡。

烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟。

冷却：烤好后倒扣冷却，冷却后可以装饰鲜奶油或抹茶粉。

这款抹茶戚风蛋糕口感轻盈，抹茶的清香与蛋糕的细腻交织在一起，适合爱好抹茶的人士。

燕麦饼干

材料

燕麦片：200克

黄油：100克

糖：80克

鸡蛋：1个

面粉：100克

干果或巧克力豆：适量

做法

预热烤箱：将烤箱预热至180℃。

打发黄油：将软化的黄油和糖混合，打发至松发。

加入鸡蛋：在黄油中打入鸡蛋，搅拌均匀。

混合干材料：在另一个碗中，将燕麦片、面粉和干果混合均匀。

合并材料：将干材料逐步加入黄油混合物中，搅拌至均匀。

成型：用勺子将面团舀出，放在烤盘上，轻轻压扁。

烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，至表面微金黄。

冷却：取出后放凉，即可享用。

燕麦饼干健康美味，搭配咖啡或牛奶，是一款完美的小零食。

这些甜点的制作过程都相对简单，即使是厨房新手也能轻松上手。在享受制作甜点的过程中，不妨发挥创意，尝试不同的配料和风味，让每一道甜点都成为独特的美味。希望大家能在闲暇时光中，试着做这些简单的甜点，享受属于自己的甜蜜时光。