纯牛奶怎么做好吃的零食做法

牛奶布丁

材料

纯牛奶：500毫升

糖：50克

明胶粉：10克

水：50毫升

香草精：几滴（可选）

做法

准备明胶：将明胶粉放入50毫升水中，静置5分钟，让其充分吸水。

加热牛奶：将牛奶倒入锅中，加入糖，用小火加热，搅拌至糖溶解。注意不要煮沸。

溶解明胶：当牛奶温热时，加入泡好的明胶，继续搅拌，直到明胶完全溶解。

加入香草精：如果喜欢，可以加入几滴香草精，增加风味。

冷却定型：将混合液倒入模具中，待其冷却后放入冰箱冷藏至少4小时，直到布丁凝固。

享用：取出布丁，可以用水果、巧克力酱等装饰，增加口感。

小贴士

使用全脂牛奶，布丁口感更加滑嫩。

也可以加入水果泥，如草莓、芒果等，制作水果布丁。

牛奶饼干

材料

纯牛奶：100毫升

黄油：50克

糖：80克

面粉：200克

鸡蛋：1个

发酵粉：1茶匙

盐：1/4茶匙

做法

预热烤箱：将烤箱预热至180°C。

混合黄油和糖：在大碗中，将软化的黄油与糖混合，搅拌至颜色变浅，呈蓬松状。

加入鸡蛋：打入鸡蛋，继续搅拌均匀。

添加牛奶：缓慢加入纯牛奶，搅拌至完全融合。

混合干料：将面粉、发酵粉和盐混合，慢慢加入液体混合物中，搅拌至无干粉状。

成型：将面团分成小块，用手搓成小球，放在烤盘上，轻轻按扁。

烘烤：放入预热好的烤箱，烘烤12-15分钟，直到表面微微金黄。

冷却：取出后让饼干在烤盘上冷却几分钟，然后转移到冷却架上。

小贴士

可以根据喜好加入巧克力豆、坚果等，增添风味和口感。

饼干冷却后口感会更酥脆。

牛奶冰淇淋

材料

纯牛奶：500毫升

糖：100克

淡奶油：250毫升

香草精：几滴（可选）

盐：一小撮

做法

混合材料：在一个大碗中，将纯牛奶、糖、淡奶油、盐和香草精混合，搅拌至糖完全溶解。

打发奶油：另取一个碗，打发淡奶油，直到形成柔软的尖角。

结合两种混合物：将打发的淡奶油轻轻折叠入牛奶混合物中，确保混合均匀。

冷冻：将混合物倒入一个密封容器中，放入冰箱冷冻6小时最好过夜。

搅拌：每隔1小时用叉子搅拌一次，防止冰淇淋结成冰块。

享用：冰淇淋冻好后，可以用勺子舀出，搭配水果或巧克力酱享用。

小贴士

使用全脂牛奶和淡奶油，冰淇淋口感更浓郁。

可以根据个人口味，添加可可粉、果泥或坚果等。

牛奶果冻

材料

纯牛奶：300毫升

水：200毫升

明胶粉：15克

糖：50克

水果（如草莓、芒果等）：适量

做法

准备明胶：明胶粉与水混合，静置5分钟。

加热水和糖：在锅中将水加热，加入糖，搅拌至糖完全溶解。

溶解明胶：当水热时，加入泡好的明胶，搅拌均匀，直至完全溶解。

加入牛奶：将牛奶倒入明胶混合液中，搅拌均匀。

加入水果：切好的水果放入模具中，倒入牛奶混合液，轻轻搅拌均匀。

冷却定型：放入冰箱冷藏4小时，至果冻凝固。

享用：用刀沿模具边缘轻轻划一圈，倒扣在盘子上，轻松脱模。

小贴士

可以使用不同种类的水果，增添色彩和口感。

也可以选择不加糖，让水果本身的甜味更突出。

材料

纯牛奶：250毫升

面粉：200克

糖：30克

鸡蛋：1个

发酵粉：1茶匙

盐：1/4茶匙

黄油：50克（融化）

做法

混合干料：在大碗中，将面粉、糖、发酵粉和盐混合均匀。

混合湿料：在另一个碗中，将牛奶、鸡蛋和融化的黄油混合均匀。

结合干湿料：将湿料倒入干料中，轻轻搅拌至混合均匀，不要过度搅拌。

加热平底锅：将平底锅加热，倒入少许油，用中小火加热。

烘烤松饼：将适量面糊倒入锅中，烘烤2-3分钟，直到表面出现气泡，再翻面烤1-2分钟，至两面金黄。

享用：松饼可以搭配蜂蜜、果酱或新鲜水果。

小贴士

可以加入巧克力碎片、坚果或水果，增加风味。

适合早餐或下午茶时享用。

通过以上几种纯牛奶制作的零食，您可以在家轻松制作出健康又美味的小吃。无论是奶香四溢的牛奶布丁，还是香脆可口的牛奶饼干，每一种零食都有其独特的魅力。希望这篇攻略能激发您的创意，带给您和家人朋友更多的美味享受！快动手试试吧！