在家自己做的零食有哪些

自制坚果能量棒

材料

燕麦片：150克

坚果（杏仁、核桃、腰果等）：100克

干果（葡萄干、枣干等）：50克

蜂蜜：3大勺

花生酱或杏仁酱：2大勺

香草精：少许（可选）

盐：适量

制作步骤

准备坚果和干果：将坚果切碎，干果如有必要也可以切小。这样可以更好地融合在能量棒中。

混合干材料：在一个大碗中，加入燕麦片、切碎的坚果和干果，轻轻搅拌均匀。

准备湿材料：在另一个碗中，将蜂蜜、花生酱和香草精混合，微波加热10-15秒，使其更加容易搅拌。

结合干湿材料：将湿材料倒入干材料中，充分搅拌，直到所有材料均匀混合。如果混合物太干，可以适量增加蜂蜜或花生酱。

成型：将混合物倒入一个铺了烘焙纸的方形模具中，用手或勺子压紧，使其平整。

冷藏：放入冰箱冷藏约1小时，待其凝固后取出，切成小块即可。

小贴士

可以根据个人口味调整坚果和干果的种类。

添加少量的盐能提升味道。

保存时请放在密封容器中，可以保存一周。

手工薯片

材料

土豆：2-3个

橄榄油：适量

盐：适量

其他调味料（如黑胡椒、 paprika、蒜粉等）：可选

制作步骤

准备土豆：将土豆洗净，去皮（可选），然后切成薄片，厚度约为1-2毫米。

浸泡：将切好的土豆片放入水中浸泡20分钟，去除多余的淀粉，能够使薯片更脆。

沥水和擦干：将土豆片捞出，沥干水分，用厨房纸巾轻轻擦干。

调味：在土豆片中加入橄榄油和盐，轻轻搅拌均匀，使每片土豆都裹上油。

烘烤：将土豆片均匀铺在烤盘上，预热烤箱至200℃，烘烤约15-20分钟，至金黄酥脆。

冷却：取出后让薯片冷却，冷却后会更加酥脆。

小贴士

可以根据口味加入不同的调味料，制作出多种口味的薯片。

注意观察烘烤过程，防止烤焦。

自制爆米花

材料

玉米粒：100克

食用油：2大勺

盐：适量

黄油：适量（可选）

制作步骤

加热锅具：在锅中加入食用油，中小火加热。

加入玉米粒：油热后，放入玉米粒，迅速盖上锅盖。

等待爆米花：听到砰砰声后，轻轻摇动锅身，确保每粒玉米都能均匀受热，直到爆米花声音逐渐减少。

调味：将爆好的米花倒入碗中，加入适量盐和融化的黄油，搅拌均匀即可。

小贴士

可以尝试添加不同的调味料，比如糖、奶酪粉等，制作出甜味或咸味的爆米花。

自制的爆米花不含任何添加剂，更加健康。

水果干

材料

喜欢的水果（如苹果、香蕉、橙子等）：适量

柠檬汁：适量（防止氧化）

蜂蜜：可选

制作步骤

准备水果：将水果洗净，去皮（可选），切成薄片，厚度约为0.5厘米。

浸泡：将切好的水果片放入柠檬汁水中浸泡5-10分钟，防止氧化变色。

沥干：取出水果片，轻轻擦干水分。

烘干：将水果片均匀铺在烤盘上，预热烤箱至60℃，烘烤约6-8小时，直到水果干燥且有嚼劲。

冷却和保存：取出后放凉，保存于密封袋或容器中。

小贴士

水果干可以单独食用，也可以添加到燕麦粥或酸奶中，增加风味。

不同水果的干燥时间可能有所不同，注意观察。

自制巧克力

材料

可可粉：100克

椰子油或可可脂：100克

蜂蜜或枫糖浆：适量

盐：少许

坚果、干果：可选

制作步骤

融化油脂：在锅中加热椰子油或可可脂，直至融化。

混合材料：在融化的油脂中加入可可粉、蜂蜜和盐，搅拌均匀，直到没有颗粒。

加入配料：如果喜欢，可以加入切碎的坚果或干果，增加口感。

倒入模具：将巧克力液倒入模具中，轻轻震动模具，使其平整。

冷却：放入冰箱冷却约1小时，直到巧克力凝固。

切块和保存：取出后切块，放在密封容器中保存。

小贴士

可根据个人口味调整甜度。

自制巧克力可以根据喜好加入各种口味，如薄荷、咖啡等。

在家制作零食不仅能够享受到健康和美味，还能发挥创造力，尝试不同的口味和搭配。以上介绍的几种零食都相对简单，适合各种烹饪水平的人尝试。无论是与家人分享，还是自娱自乐，自己动手制作的零食总能带来特别的满足感。快来试试吧，享受动手制作的乐趣和美味零食的双重享受！