面包屑能做什么好吃的

面包屑的基本知识

面包屑通常由干燥的面包制成，经过磨碎后形成的细小颗粒。它们不仅可以增添食物的口感，还能吸收油脂和调味料，让菜肴更加美味。面包屑的种类多样，包括白面包屑、全麦面包屑、香草味面包屑等，选择不同种类的面包屑能为菜肴增添独特风味。

面包屑的美味用途

面包屑炸物

炸虾

将虾仁用盐、胡椒粉和少许柠檬汁腌制，然后裹上一层面粉，再浸入打散的鸡蛋中，最后裹上面包屑。将其放入热油中炸至金黄色，外脆内嫩，绝对是一道受欢迎的小吃。

炸鸡翅

用面包屑制作炸鸡翅，首先将鸡翅用调料腌制，接着同样裹上面粉和鸡蛋液，再裹上面包屑。最后油炸至表面金黄，口感香脆，风味绝佳。

面包屑焗菜

焗花菜

将花菜用水焯烫后，放入烤盘，撒上盐、胡椒粉，淋上奶油，最后撒上一层厚厚的面包屑，送入烤箱焗制。烤至表面金黄，香气四溢。

焗蘑菇

选择新鲜的蘑菇，去掉根部，放入烤盘中。撒上蒜末、盐和胡椒，再撒上一层面包屑和奶酪，烤至金黄。外酥内嫩，十分美味。

面包屑沙拉

将面包屑烘烤至酥脆，然后加入生菜、西红柿、黄瓜等新鲜蔬菜，最后淋上橄榄油和醋，搅拌均匀。这样做出来的沙拉口感丰富，层次分明，是一道清新的开胃菜。

面包屑汤品

面包屑奶油汤

在奶油汤中加入适量的面包屑，搅拌均匀后加热。面包屑会吸收汤汁，增加汤的稠度和口感，令汤品更加丰盈。

意式面包屑番茄汤

用新鲜番茄、洋葱、蒜煮成汤底，加入面包屑，慢炖至入味。番茄的酸甜与面包屑的绵密结合，形成一种独特的口感。

面包屑的创意做法

面包屑汉堡

用牛肉馅、洋葱、盐、胡椒和面包屑混合，搓成饼状后煎熟，夹入汉堡胚中，再加入生菜、番茄等配料，制作出美味的汉堡。面包屑不仅可以帮助肉饼保持形状，还能增加口感。

面包屑披萨

在披萨底部涂上一层番茄酱，撒上奶酪，再撒上一层面包屑，放入烤箱烤至金黄。这样可以增加披萨的脆度，让每一口都充满惊喜。

面包屑饼干

将面包屑、黄油、糖、鸡蛋混合，搅拌均匀后，放入模具中烘烤，做成香甜可口的小饼干。面包屑的加入，使得饼干更加松脆，香气四溢。

如何制作面包屑

材料准备

剩余的面包（如法棍、吐司等）

制作步骤

切块：将剩余面包切成小块，大小可以根据个人喜好。

烘干：将切好的面包块放在烤盘上，放入预热至150℃的烤箱中，烘烤10-15分钟，直到面包块变干。

磨碎：将烘干后的面包块放入食品加工机中，打成所需的颗粒大小。若没有食品加工机，也可以用擀面杖轻轻压碎。

储存：将制作好的面包屑放入密封容器中，存放在阴凉干燥处，随时可以使用。

面包屑的存储与使用小贴士

存储方法

冷藏：自制面包屑可以冷藏保存，通常可以保存1个月。

冷冻：如果想要延长保存时间，可以将面包屑放入密封袋中冷冻，保存时间可达3个月。

使用小贴士

调味：可以根据不同的菜肴，添加不同的香料和调味料到面包屑中，如意大利香料、蒜粉等，增加风味。

分层使用：在制作炸物或焗菜时，可以使用两层面包屑，增加口感的丰富性。

面包屑不仅仅是剩余面包的再利用，它是一种充满创造力的食材，能够为我们的菜肴增添多种风味与口感。从炸物到焗菜，从沙拉到汤品，面包屑的用处几乎无穷无尽。希望大家在今后的烹饪中，不妨多尝试面包屑的不同做法，让这简单的食材为你的餐桌增添更多美味与惊喜！