芝麻做成什么小吃简单

在开始之前，我们先来了解一下芝麻的营养价值。芝麻富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素及矿物质，尤其是钙、铁等元素的含量非常高。经常食用芝麻有助于增强免疫力、改善皮肤健康，并且对心血管健康有积极作用。对于爱美的人士，芝麻中的维生素E和抗氧化物质更是护肤的好帮手。

简单芝麻小吃推荐

芝麻糖

材料

芝麻：200克

冰糖：150克

清水：适量

做法

将芝麻在干锅中小火炒香，注意不要炒焦，炒至微微变色后取出备用。

锅中加入适量清水和冰糖，小火加热，搅拌至冰糖完全溶解，转中火煮至糖浆变为微黄色（约8-10分钟）。

将炒好的芝麻倒入糖浆中，迅速搅拌均匀，使每颗芝麻都裹上糖浆。

将混合物倒入涂了油的烤盘中，用刀划分成小块，待冷却后切割即可。

小贴士芝麻糖的甜度可以根据个人口味调整，冰糖也可以换成红糖，口感会有所不同。

材料

芝麻：150克

面粉：200克

水：适量

盐：少许

食用油：适量

做法

将芝麻炒香，备用。

在大碗中加入面粉和少许盐，慢慢加入水，揉成光滑的面团。

将面团分成小剂子，擀成薄饼，饼面涂上一层油，撒上炒香的芝麻。

将薄饼对折，再擀薄，重复此步骤，直到饼的层次感明显。

热锅中放油，放入饼，用中小火煎至两面金黄，捞出切块即可。

小贴士饼可以根据个人口味加入糖或咸味调料，增加风味。

芝麻酱

材料

芝麻：200克

食用油：适量

盐：适量

做法

将芝麻在干锅中炒香，注意火候，避免炒糊。

将炒好的芝麻放入料理机中，加入适量的食用油和盐，打成均匀的酱状。

若想要更加细腻，可以继续加入油，直到达到理想的稠度。

小贴士芝麻酱可用作调味料，拌凉菜、制作沙拉酱或作为火锅的蘸酱，风味独特。

芝麻球

材料

糯米粉：200克

水：适量

芝麻：适量

红豆沙：适量（可选）

做法

将糯米粉加入适量的水，揉成光滑的面团。

分成小剂子，包入适量的红豆沙，搓圆。

将搓好的圆球放入盘中，均匀地裹上芝麻。

热锅中倒油，油热后将芝麻球放入炸至金黄色，捞出沥油。

小贴士芝麻球外皮酥脆，内馅可以根据个人喜好替换为花生、芝麻酱等。

芝麻饼干

材料

黄油：100克

糖粉：50克

面粉：150克

芝麻：50克

鸡蛋：1个

做法

黄油室温软化后，加入糖粉搅拌均匀，加入鸡蛋继续搅拌。

筛入面粉，加入芝麻，轻轻拌匀成面团。

将面团分成小块，搓成小球，放在烤盘上，用叉子轻轻压扁。

预热烤箱，170°C烤约15分钟，直至表面微金黄。

小贴士饼干可以加入一些坚果碎或干果，增加口感和风味。

芝麻小吃的创意搭配

芝麻小吃不仅可以单独享用，还可以与其他食材搭配，创造出更多美味。以下是一些创意搭配建议

芝麻冰淇淋将芝麻酱与牛奶混合，制成芝麻口味的冰淇淋，清凉解暑。

芝麻沙拉用芝麻酱调制沙拉，搭配新鲜蔬菜，既健康又美味。

芝麻果仁混合将炒香的芝麻与坚果混合，制成健康的小零食，适合随时享用。

芝麻作为一种多用途的食材，能够制作出丰富多样的小吃。无论是简单的芝麻糖、芝麻饼，还是营养丰富的芝麻酱、芝麻球，都可以在家轻松完成。通过以上的介绍，希望能激发你对芝麻小吃的兴趣，让你在厨房中大展身手，享受烹饪的乐趣与美味。快来尝试这些芝麻小吃，给自己的生活增添一些香甜的味道吧！