黑糖和红糖的区别

我们在做一些食物的时候，经常会用到各种糖，其中黑糖和红糖就是最常见的两种，很多人都分不清这两种糖的区别。下面小编就跟大家具体说说这两者的区别在哪？

首先，这两种糖类的颜色是不一样的，黑糖比红糖要更黑一些，这是因为黑糖在制作的过程中，会耗时非常久，等到糖汁完全浓缩以后，才会拥有黑色的外观。而红糖的时间会稍微短一些，它的颜色要比黑糖浅上不少。

它们的糖分也是不一样的，黑糖的糖分会更高一些，它们提炼的手法有很大的差异性，就导致了纯度不同。它们在进行脱色的时候，颜色越偏白一点，就证明纯度越高，红糖的制作过程比黑糖要高不少，它保留了大量的营养，对补充人体的体力是有很大的好处的。

黑糖在加工工艺上比红糖要优秀不少，这是因为黑糖在加工的时候，该有的工艺一道也不少，而红糖比黑糖要少了两道工艺。其实不管是黑糖还是红糖，它们对人都是有很棒的补血效果的，尤其是针对女性痛经来说，效果更佳。

红糖从原始上保留了更多的营养成分，如果大家想最大程度的补充营养，建议选择红糖。我们在夏天喝用黑糖泡的水，还有很好的循环血液的作用，在冬天泡上一碗红糖水，还有非常棒的驱寒效果。

家中有孩子的，可以让孩子多饮用黑糖泡的水，对身体是很有好处的，有时候在做菜的时候，也可以在上面加一些糖，使菜的口感更加棒。