怎样用土豆做小零食

土豆片

材料

中等大小土豆 2-3个

植物油 适量

盐 适量

其他调料（如黑胡椒、蒜粉等）可选

做法

准备土豆：将土豆洗净，去皮（可根据个人喜好选择是否去皮）。用刀将土豆切成薄片，厚度约为1-2毫米，这样可以保证炸制后更加酥脆。

浸泡：将切好的土豆片放入清水中浸泡15分钟，这样可以去除多余的淀粉，使得炸出的土豆片更脆。

沥水：将浸泡过的土豆片用漏网沥干，尽量将水分去除。

加热油：在锅中倒入适量植物油，加热至170℃左右。你可以用一个小块土豆片测试油温，如果放入后立即冒泡，说明油温适合。

炸制：将土豆片分批放入热油中，炸至金黄酥脆，约需3-5分钟。炸好后用漏网捞出，放在吸油纸上吸去多余油脂。

调味：趁热撒上盐和其他调料，搅拌均匀，即可享用。

小贴士

可根据个人口味添加不同的调料，如辣椒粉或干香草，使土豆片更具风味。

使用空气炸锅也是个不错的选择，减少油脂摄入。

土豆球

材料

土豆 2个

面粉 50克

玉米淀粉 50克

鸡蛋 1个

盐 适量

胡椒粉 适量

植物油 适量（用于炸制）

做法

蒸土豆：将土豆洗净，放入蒸锅中蒸熟，约需20-30分钟。蒸熟后放凉，去皮。

捣土豆：将蒸熟的土豆放入大碗中，用叉子或土豆压泥器捣成土豆泥。

混合材料：在土豆泥中加入面粉、玉米淀粉、鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌均匀，直到形成一个不粘手的面团。

成型：将面团分成小块，搓成小球，大小可以根据个人喜好来定。

炸制：在锅中加热适量油，油温加热至170℃，然后将土豆球放入油中炸至金黄色，约需4-6分钟。

沥油：捞出炸好的土豆球，放在吸油纸上，撒上一些盐，即可享用。

小贴士

可在土豆球中加入一些切碎的蔬菜或奶酪，增加口感和营养。

冷冻未炸的土豆球，随时可以取出炸制，方便快捷。

土豆沙拉

材料

土豆 3个

黄瓜 1根

番茄 1个

红洋葱 1/2个

橄榄油 2汤匙

醋 1汤匙

盐 适量

黑胡椒 适量

香菜或葱 适量（可选）

做法

煮土豆：将土豆洗净后放入水中煮熟，约需20-25分钟。熟后放凉，去皮切成小块。

切其他材料：将黄瓜、番茄和红洋葱切成小丁。

混合材料：在一个大碗中，将切好的土豆块、黄瓜丁、番茄丁和洋葱丁放入。

调味：在另一个小碗中，将橄榄油、醋、盐和黑胡椒混合，制成沙拉酱。将沙拉酱倒入大碗中，轻轻搅拌均匀。

装饰：可根据个人喜好撒上一些切碎的香菜或葱，增添香气。

冷藏：将沙拉放入冰箱冷藏30分钟后再食用，味道更佳。

小贴士

这个土豆沙拉也可以根据季节加入其他蔬菜，如彩椒、胡萝卜等，丰富口感。

沙拉也适合做成便当的小食，方便携带。

材料

土豆 2个

面粉 50克

鸡蛋 1个

盐 适量

黑胡椒 适量

植物油 适量（用于煎制）

做法

蒸土豆：将土豆洗净蒸熟，约需20-30分钟。熟后去皮，放凉。

捣成泥：将蒸熟的土豆捣成泥，加入盐、黑胡椒和面粉搅拌均匀。

加入鸡蛋：在土豆泥中打入鸡蛋，继续搅拌成均匀的面糊。

煎制：在平底锅中加热适量植物油，将土豆面糊舀入锅中，用勺子压平，煎至两面金黄，约需3-5分钟。

切块：煎好的土豆饼可以切成小块，方便食用。

小贴士

可以在面糊中加入一些切碎的火腿或奶酪，增加风味。

土豆饼也可以用空气炸锅进行低油烹饪，健康又美味。

土豆饼干

材料

土豆 2个

面粉 100克

黄油 50克

糖 30克

盐 适量

香草精（可选）

做法

蒸土豆：将土豆蒸熟，去皮，捣成泥。

混合材料：在一个大碗中，加入土豆泥、面粉、软化的黄油、糖和盐，搅拌均匀。

成型：将面团放在案板上，擀成薄片，用饼干模具切出各种形状。

烘烤：将饼干放在烤盘上，预热烤箱至180℃，烘烤15-20分钟，直到饼干微微上色。

冷却：烤好的饼干取出后放在冷却架上，冷却后即可以享用。

小贴士

可加入坚果碎或干果，增添风味和口感。

饼干冷却后可以存放在密封容器中，保持酥脆。

以上就是几种简单易行的土豆小零食做法。无论是作为日常零食还是聚会分享，这些土豆小零食都能给你带来不同的美味体验。土豆不仅美味，还富含营养，制作过程也简单易行，快来试试吧！