很简单的甜点怎么做
发表时间:2025-02-07 02:26文章来源:爽雄零食网
材料
黄油:100克
黑巧克力:100克
糖:150克
蛋:2个
面粉:70克
可可粉:20克
盐:少许
香草精:1茶匙(可选)
坚果(如核桃或杏仁):适量(可选)
做法
预热烤箱:将烤箱预热至180℃(350℉)。
融化巧克力和黄油:将切成小块的黄油和黑巧克力放入耐热碗中,隔水加热,直到完全融化,搅拌均匀。
混合糖和蛋:在另一个碗中,将糖和鸡蛋打至混合均匀。如果使用香草精,可以在这个时候加入。
加入巧克力混合物:将融化的巧克力黄油混合物缓慢倒入蛋糖混合物中,搅拌均匀。
筛入干性材料:将面粉、可可粉和盐过筛后,分次加入巧克力混合物中,轻轻搅拌至无干粉。
添加坚果:如果喜欢,可以加入切碎的坚果,轻轻搅拌均匀。
倒入烤盘:将混合好的面糊倒入铺好烘焙纸的烤盘,抹平表面。
烘烤:将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约20-25分钟。可以用牙签插入中间,拔出时如果是湿润的,说明布朗尼还未烤好。
冷却切块:烘烤完成后,将烤盘取出,放凉后切成方块即可。
小贴士
布朗尼的口感可以根据烘烤时间的长短来调整,喜欢湿润的可以稍微减少烘烤时间。
可以根据自己的口味添加不同的调料,如海盐、咖啡粉等,增添风味。
简单水果沙拉
材料
水果(如苹果、香蕉、橙子、草莓等):适量
蜂蜜:适量
柠檬汁:适量
薄荷叶:适量(可选)
做法
准备水果:将各种水果洗净,去皮切块,尽量保持大小均匀。
调制沙拉酱:在一个小碗中,加入适量蜂蜜和柠檬汁,搅拌均匀。
混合水果和沙拉酱:将切好的水果放入大碗中,倒入调制好的沙拉酱,轻轻搅拌,确保每一块水果都能沾上酱汁。
装盘:将混合好的水果沙拉盛入碗中,可以用薄荷叶装饰。
小贴士
使用时令水果,口感会更加新鲜美味。
如果喜欢酸甜口味,可以适量增加柠檬汁的用量。
简易奶酪蛋糕
材料
奶油奶酪:250克
糖:80克
鸡蛋:2个
香草精:1茶匙
饼干:150克
黄油:70克
做法
准备饼干底:将饼干放入食品处理机中打成细屑,加入融化的黄油,搅拌均匀。将混合物压实在蛋糕模底部,放入冰箱冷藏。
制作奶酪混合物:在大碗中,将奶油奶酪和糖用打蛋器打至顺滑,逐个加入鸡蛋,每加一个都搅拌均匀,最后加入香草精。
倒入蛋糕模:将奶酪混合物倒入冷藏好的饼干底上,抹平表面。
烘烤:在预热至160℃(320℉)的烤箱中烘烤约40-45分钟,直到表面微微上色。
冷却和冷藏:取出后放凉,冷却后放入冰箱冷藏至少4小时,最好过夜再享用。
小贴士
可以根据个人喜好,添加果酱、水果等作为装饰,提升口感和视觉效果。
对于不喜欢奶油奶酪的人,可以尝试用酸奶替代,制作更加清爽的口感。
材料
熟香蕉:2根
鸡蛋:1个
牛奶:100毫升
面粉:150克
糖:30克
baking powder(泡打粉):1茶匙
盐:少许
黄油:30克(融化)
做法
准备香蕉:将熟香蕉用叉子捣成泥。
混合干性材料:在一个大碗中,将面粉、糖、泡打粉和盐混合均匀。
混合湿性材料:在另一个碗中,加入香蕉泥、鸡蛋、牛奶和融化的黄油,搅拌均匀。
结合干湿材料:将湿性材料倒入干性材料中,轻轻搅拌,直到完全混合,不要过度搅拌。
加热平底锅:在中火的平底锅中加少量油,舀入一勺面糊,煎至两面金黄,约2-3分钟。
重复操作:将剩余的面糊逐一煎成松饼,完成后可撒上糖粉或搭配蜂蜜。
小贴士
使用熟透的香蕉,甜味和风味更佳。
可以根据个人喜好加入巧克力碎、坚果等。
以上几款甜点制作简单,材料易得,非常适合家庭聚会或节日庆典。通过这些基本的食谱,你可以自由发挥,尝试不同的变换与组合,创造出属于自己的独特甜点。无论是与家人共享,还是作为朋友聚会的惊喜,这些甜点都能让每一个瞬间更加甜蜜。快来动手试试吧!
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