黑芝麻做什么简单好吃的零食

黑芝麻糖

材料

黑芝麻：200克

冰糖：100克

水：适量

黄油（可选）：适量

做法

准备黑芝麻：将黑芝麻用清水冲洗干净，沥干水分，放入干锅中小火炒香，炒至出香味即可。炒香的芝麻能更好地释放香味和油脂。

熬糖：在锅中加入适量的水，放入冰糖，开小火慢慢加热，搅拌至糖完全溶解，形成糖浆。糖浆的浓稠度可以根据个人口感进行调整，喜欢更甜的可以适量增加冰糖的用量。

混合芝麻：将炒香的黑芝麻倒入糖浆中，迅速搅拌均匀，确保每一粒芝麻都被糖浆包裹。

成型：准备一个平盘，抹上一层薄薄的黄油（防粘），将混合好的黑芝麻糖倒入盘中，稍微摊平。待其稍微冷却后，用刀切成小块，放凉后即可食用。

小贴士

加入黄油可以增加黑芝麻糖的香气和口感，但也可以省略。

可以根据个人口味加入一些坚果碎，比如花生、核桃等，增加口感的丰富度。

黑芝麻饼干

材料

低筋面粉：200克

黑芝麻：50克

黄油：100克

糖粉：50克

鸡蛋：1个

牛奶：适量（视情况调整）

做法

预热烤箱：将烤箱预热至180°C。

打发黄油：将室温软化的黄油放入大碗中，加入糖粉，用打蛋器打至松发蓬松。

加入鸡蛋：打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

混合干料：将低筋面粉和黑芝麻混合，逐步加入到黄油混合物中，搅拌成面团。如果面团过于干燥，可以适量加入牛奶，直到面团达到柔软不粘手的状态。

成型：将面团分成小块，搓成小球，稍微压扁后放在烤盘上，注意间隔一定距离。

烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15分钟，表面微微金黄即可。取出放凉后，饼干变得更加酥脆。

小贴士

可以根据个人口味添加一些香草粉或可可粉，增加风味。

饼干放凉后可以用密封袋装好，保存时间更长。

黑芝麻牛奶

材料

黑芝麻：100克

牛奶：500毫升

蜂蜜或糖：适量

做法

炒芝麻：将黑芝麻在干锅中小火炒香，注意不要炒焦。

磨粉：将炒香的黑芝麻放入料理机中，打成细腻的粉末。

煮牛奶：将牛奶倒入锅中，加热至温热，但不要煮沸。

混合：将磨好的黑芝麻粉倒入温热的牛奶中，搅拌均匀。根据个人口味加入适量蜂蜜或糖，继续搅拌。

享用：倒入杯中，黑芝麻牛奶即可享用。可以在上面撒上一些炒香的黑芝麻，增加视觉效果和风味。

小贴士

这款饮品适合早餐或晚间饮用，既能满足口腹之欲，又能补充营养。

可用植物奶替代牛奶，适合乳糖不耐受的人群。

黑芝麻能量球

材料

黑芝麻：100克

燕麦：100克

蜂蜜：适量

坚果碎（如杏仁、核桃）：50克

椰蓉（可选）：适量

做法

混合干料：将黑芝麻、燕麦和坚果碎放入大碗中，搅拌均匀。

加入蜂蜜：逐渐加入蜂蜜，搅拌至所有材料均匀结合，可以根据口味调整蜂蜜的用量。

成型：用手将混合好的材料搓成小球，大小可以根据个人喜好。

裹椰蓉：如果喜欢，可以将能量球滚一圈椰蓉，增加风味。

冷藏：将做好的能量球放入冰箱冷藏约30分钟，口感更佳。

小贴士

这款零食不仅健康，还非常适合运动后补充能量。

可以根据自己的口味尝试不同的坚果组合，增加口感层次。

黑芝麻是一种非常健康的食材，制作零食时不仅能满足味蕾，还能增加营养摄入。无论是黑芝麻糖、饼干，还是牛奶、能量球，这些简单的食谱都能让你在家中轻松制作出美味的零食。希望大家能够试试这些食谱，享受黑芝麻带来的美味与健康！