中国甜品有哪些

糖水类甜品

蓮子百合糖水

蓮子百合糖水是广东地区非常受欢迎的一道甜品，常被视为养生佳品。主要材料包括蓮子、百合和冰糖。蓮子具有健脾养心的功效，而百合则有润肺止咳的作用。

制作方法

将干蓮子提前浸泡，约2小时后沥干。

百合洗净，分开。

在锅中加入清水，放入蓮子和百合，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

加入适量冰糖，继续煮至糖融化即可。

这道糖水清甜可口，营养丰富，适合各个年龄层的人食用。

红豆沙

红豆沙是一种经典的中式甜品，常见于各类小吃摊和餐馆，主要原料为红豆和糖。红豆含有丰富的纤维素和蛋白质，既可作为甜品食用，也可以作为其他糕点的内馅。

制作方法

红豆提前浸泡4小时沥干。

在锅中加入适量清水，放入红豆，大火煮沸后转小火煮约1小时，直到红豆软烂。

用搅拌机打成细腻的红豆沙，加入适量糖调味，继续加热至糖融化即可。

红豆沙可以直接食用，也可以用来制作红豆冰、红豆糕等美味。

糕点类甜品

月饼是中秋节必不可少的传统食品，象征团圆和美好。月饼的种类繁多，有豆沙、莲蓉、五仁等不同口味，每种口味都有其独特的魅力。

制作方法

制作饼皮：将面粉、糖浆、碱水和油混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。

制作馅料：可以选择豆沙、莲蓉等，分成小球备用。

将饼皮分成小剂子，包入馅料，捏紧后放入模具中压出形状。

预热烤箱，烤制约20分钟，取出刷上蛋黄液，继续烤10分钟至金黄。

月饼可以与家人分享，增添节日的气氛。

蛋黄酥

蛋黄酥是一种外酥内软的中式糕点，通常以豆沙或莲蓉为内馅，搭配咸蛋黄，口感独特，香气四溢。

制作方法

制作酥皮：将面粉、黄油、糖粉混合，揉成光滑面团，静置30分钟。

制作内馅：将豆沙团和咸蛋黄分开，包好成小球。

将酥皮擀开，包入内馅，捏紧收口。

预热烤箱，烤制约25分钟，至表面金黄。

蛋黄酥不仅味道美好，也是送礼的佳品。

米制类甜品

糯米团

糯米团是一种软糯可口的甜品，通常用糯米粉制作，内馅多样，常见的有花生、黑芝麻和红豆。

制作方法

将糯米粉和水混合，揉成光滑的面团。

将面团分成小剂子，擀成圆片，包入馅料，捏紧。

在锅中煮水，水开后放入糯米团，煮至浮起即可。

糯米团的口感柔软，外皮Q弹，内馅香甜，是一道受欢迎的传统小吃。

蕉香糯米饭

蕉香糯米饭是一种独特的甜品，尤其在南方地区十分流行。它的主要材料是糯米和熟香蕉，风味独特。

制作方法

将糯米浸泡4小时后沥干，蒸熟。

香蕉去皮，切片备用。

将蒸熟的糯米与香蕉混合，放入容器中压实。

冷却后切块，即可食用。

蕉香糯米饭口感香甜，糯米的Q弹和香蕉的柔软相结合，带来独特的味觉体验。

果冻类甜品

杏仁豆腐

杏仁豆腐是一种清爽可口的甜品，主要由杏仁粉和牛奶制成，常配以水果和糖水。

制作方法

将杏仁粉用温水泡开，过滤出杏仁奶。

将牛奶、糖和杏仁奶混合，煮沸后加入明胶搅拌均匀。

倒入模具，冷藏至凝固。

杏仁豆腐的口感滑嫩，配以新鲜水果，既美观又美味。

水果冻

水果冻是一种色彩缤纷、口感清爽的甜品，常用各种新鲜水果和明胶制作。

制作方法

选择喜欢的水果切块。

将水、糖和明胶混合，加热至糖融化。

将水果放入模具中，倒入明胶液，冷藏至凝固。

水果冻不仅味道鲜美，视觉效果也很吸引人，适合夏季食用。

中国的甜品种类繁多，各具特色，从糖水到糕点，从米制到果冻，无不展现出中华美食的博大精深。无论是节日庆典还是日常生活，这些甜品都能为我们的味蕾带来愉悦的享受。希望通过这篇游戏攻略，你能更深入地了解中国的甜品文化，尝试制作一些美味的甜品，与亲朋好友分享这份甜蜜的时光。