好吃的零食怎么做用烤箱

经典烤饼干

材料准备

面粉：250克

黄油：125克（室温软化）

糖：100克

鸡蛋：1个

香草精：1茶匙

盐：1/2茶匙

发酵粉：1/2茶匙

巧克力豆或坚果：适量（可选）

制作步骤

预热烤箱：将烤箱预热至180°C。

混合黄油与糖：在一个大碗中，加入软化的黄油和糖，用打蛋器搅拌均匀，直到呈现浅黄色、蓬松的状态。

加入鸡蛋和香草精：逐个加入鸡蛋，继续搅拌，再加入香草精搅拌均匀。

混合干性材料：在另一个碗中，筛入面粉、盐和发酵粉，搅拌均匀。

合并材料：将干性材料逐渐加入黄油混合物中，搅拌至无干粉状态。如果喜欢，可以加入巧克力豆或坚果。

成型：用勺子取适量面糊，放在烤盘上，注意留出间距。

烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤10-12分钟，直到边缘微金黄。

冷却：取出后让饼干在烤盘上冷却几分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。

小贴士

若想要饼干更加松脆，可以将面团冷藏30分钟后再进行烘烤。

可以根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜的可以多加一点。

香脆薯片

材料准备

马铃薯：2个（中等大小）

橄榄油：2汤匙

盐：适量

黑胡椒粉：适量

其他香料（如大蒜粉、 paprika）：可选

制作步骤

预热烤箱：将烤箱预热至200°C。

切片：将马铃薯洗净后，切成薄片，厚度约为1-2毫米。

浸泡：将切好的马铃薯片浸泡在冷水中约30分钟，去除多余淀粉，增强脆感。

晾干：将浸泡过的马铃薯片用厨房纸巾擦干。

调味：在一个大碗中，加入马铃薯片、橄榄油、盐和其他香料，搅拌均匀，让每片都裹上油和调味料。

烘烤：将马铃薯片均匀铺在烤盘上，避免重叠，放入烤箱中烘烤20-25分钟，期间可翻动一次，确保均匀受热。

冷却：取出后稍微冷却，薯片会更加酥脆。

小贴士

使用刮刀将马铃薯片均匀铺开，这样能确保它们更好地受热。

可根据口味调整盐和香料的用量，喜欢重口味的可以多放一点黑胡椒。

烤蔬菜小吃

材料准备

各类蔬菜（胡萝卜、甜椒、西兰花等）：500克

橄榄油：2汤匙

盐：适量

黑胡椒粉：适量

干香草（如迷迭香、百里香）：可选

制作步骤

预热烤箱：将烤箱预热至200°C。

切蔬菜：将各种蔬菜洗净切成均匀的小块，确保大小相仿，便于烘烤。

调味：在一个大碗中，加入蔬菜、橄榄油、盐、黑胡椒和干香草，搅拌均匀。

烘烤：将调味好的蔬菜均匀铺在烤盘上，放入烤箱中烘烤20-25分钟，直到蔬菜变软并微微焦黄。

冷却：取出后稍微放凉，即可享用。

小贴士

可以尝试不同的蔬菜组合，搭配自己喜欢的调味料，制作出多样的风味。

若想让蔬菜更香脆，可以在最后几分钟将烤盘放在烤箱的上层，增加热量。

迷你披萨

材料准备

披萨饼底（可买现成的或自制）：4个

番茄酱：适量

马苏里拉奶酪：200克（切片或磨碎）

蔬菜（如洋葱、青椒、蘑菇）：适量

香肠或火腿：适量（可选）

意大利香料：适量

制作步骤

预热烤箱：将烤箱预热至220°C。

准备饼底：在烤盘上铺上烘焙纸，放上披萨饼底。

涂抹番茄酱：在每个饼底上均匀涂抹番茄酱。

添加配料：撒上马苏里拉奶酪，然后放上你喜欢的蔬菜和香肠。

撒上调料：最后撒上意大利香料，增添风味。

烘烤：将准备好的披萨放入烤箱中，烘烤约10-12分钟，直到奶酪融化并微微金黄。

切片享用：取出后稍微冷却，切片后即可享用。

小贴士

可以根据个人喜好自由搭配配料，制作出不同风味的迷你披萨。

若想要更脆的饼底，可以在烘烤前将饼底稍微烘烤几分钟。

烤香蕉

材料准备

熟香蕉：2根

蜂蜜：适量

肉桂粉：适量（可选）

坚果碎：适量（可选）

制作步骤

预热烤箱：将烤箱预热至180°C。

切香蕉：将香蕉纵向切开，但不要切断。

涂抹蜂蜜：在切开的香蕉上淋上蜂蜜，可以撒上适量肉桂粉。

放坚果：如果喜欢，可以在香蕉上撒一些坚果碎。

烘烤：将处理好的香蕉放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤10-15分钟，直到香蕉表面微微焦黄。

冷却享用：取出后稍微放凉，趁热享用。

小贴士

可以用冰淇淋或奶油搭配，增加风味和口感。

若想尝试不同风味，可以在香蕉上加入巧克力酱或花生酱。

以上几种零食都是使用烤箱制作的，操作简单、材料容易获取，适合家庭制作。无论是作为零食还是下午茶的点心，都能满足你的味蕾。快动手试试吧，享受烹饪的乐趣和美味的收获！