简单好做的甜品点心有哪些

经典奶酪蛋糕

材料

消化饼干：200克

黄油：100克

奶油奶酪：400克

糖：100克

鸡蛋：2个

香草精：1茶匙

酸奶油：200克

制作步骤

准备底饼：将消化饼干放入塑料袋中，用擀面杖压碎，加入融化的黄油，搅拌均匀。将混合物压入蛋糕模底部，压实。

制作奶酪糊：在大碗中，将奶油奶酪打软，加入糖搅拌均匀。逐一加入鸡蛋，搅拌至光滑。最后加入香草精和酸奶油，继续搅拌。

组合：将奶酪糊倒入饼干底上，抹平表面。

烘焙：预热烤箱至160°C，放入蛋糕，烘烤约50分钟。蛋糕表面微微晃动即可取出，放凉后冷藏至少4小时。

装饰与享用：冷藏后可以根据个人喜好添加水果或巧克力酱，切块享用。

自制水果冰棒

材料

水果：任意（如草莓、蓝莓、芒果等）

椰奶或酸奶：250毫升

蜂蜜或糖：适量

制作步骤

准备水果：将水果洗净，切成小块。如果是草莓可以直接切半。

混合液体：在碗中混合椰奶（或酸奶）和适量的蜂蜜（或糖），搅拌均匀。

组合：在冰棒模具中，先放入水果块，再倒入混合液体，直至模具满。

冷冻：插入冰棒棍，放入冰箱冷冻至少4小时，直到完全凝固。

享用：取出冰棒，稍微浸入温水中，便于脱模，立刻享受清爽的夏日冰棒。

材料

黄油：100克

黑巧克力：100克

糖：150克

鸡蛋：2个

面粉：80克

可可粉：20克

香草精：1茶匙

盐：少许

制作步骤

融化巧克力与黄油：将黄油和黑巧克力放入耐热碗中，隔水加热，搅拌至完全融化。

混合材料：加入糖，搅拌均匀。接着加入鸡蛋，继续搅拌，最后加入面粉、可可粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。

烘焙：将混合物倒入预先铺好烘焙纸的烤盘中，表面抹平。放入预热至180°C的烤箱，烘焙约20-25分钟。

冷却与切块：取出后放凉，待冷却后切块即可享用。

蒸香滑蛋羹

材料

鸡蛋：2个

清水：300毫升

盐：适量

酱油：适量（可选）

制作步骤

打蛋：在碗中打入鸡蛋，加入盐，搅拌均匀。

加水：将清水慢慢倒入蛋液中，轻轻搅拌。

过滤：将混合液体通过细筛过滤，去掉泡沫和杂质。

蒸制：将过滤后的蛋液倒入耐热碗中，放入蒸锅，水开后蒸约15分钟。

调味与享用：蒸好后撒上葱花，淋上酱油，趁热享用。

材料

熟香蕉：2根

燕麦片：100克

牛奶：50毫升

鸡蛋：1个

盐：少许

制作步骤

准备香蕉：将熟香蕉捣成泥，放入碗中。

混合材料：加入燕麦片、牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。可以根据口味加入少许盐。

煎饼：在平底锅中加少许油，用中火加热。舀一勺混合物，摊成小饼，煎至两面金黄即可。

享用：可以搭配蜂蜜或果酱，热吃更佳。

椰蓉球

材料

椰丝：200克

炼乳：100克

牛奶：50毫升

榛子或果仁（可选）：适量

制作步骤

混合材料：在大碗中，将椰丝、炼乳和牛奶混合，搅拌均匀。

成型：用手将混合物搓成小球，放在烤盘上。若喜欢可在每个小球中间放入一颗榛子。

冷藏：放入冰箱冷藏30分钟，稍微硬化后即可食用。

提拉米苏

材料

马斯卡彭奶酪：250克

鸡蛋：2个

糖：75克

咖啡：100毫升（冷却）

意大利手指饼干：适量

可可粉：适量

制作步骤

打发蛋黄：在碗中，将蛋黄与糖搅拌至发白，加入马斯卡彭奶酪，搅拌均匀。

打发蛋白：另取一碗，打发蛋白至硬性发泡，分次轻轻折叠入奶酪混合物中。

组装：将手指饼干快速浸泡在咖啡中，放入容器底部，倒入一层奶酪混合物，再重复一层饼干和奶酪，最后撒上可可粉。

冷藏：放入冰箱冷藏4小时切块后享用。

以上推荐的几款甜品点心，制作简单，材料易得，适合各类场合。不论是家庭聚餐、朋友聚会，还是自己一个人享受，制作这些甜品都会让你感受到满满的成就感和快乐。希望你能尝试制作，并与亲友分享这份美好。快动手吧！