在家里做小零食怎么做的

爆米花

材料

玉米粒 100克

食用油 2汤匙

盐 适量

黄油（可选） 适量

制作步骤

准备材料：将玉米粒和食用油准备好，可以根据自己的口味选择是否添加黄油和盐。

加热锅具：在一个深锅中加入食用油，用中火加热。你可以在锅中放入一两颗玉米粒，待它们开始旋转时，就说明油温合适。

加入玉米粒：将剩下的玉米粒倒入锅中，迅速盖上锅盖，注意不要让锅盖完全密封，以免压力过大。

煮制过程：听到噼啪的声音，这表示玉米粒正在爆开。等到声音逐渐减弱后，关火。一般来说，声音停止的时间在2-3秒之间。

调味：将爆好的米花倒入大碗中，根据个人口味，加入适量的盐，或者融化的黄油，拌匀后即可享用。

小贴士

为了增加风味，可以加入一些香料，比如黑胡椒粉、奶酪粉，或者糖粉制作甜味爆米花。

烤薯片

材料

土豆 2个

橄榄油 1汤匙

盐 适量

其他调料（如黑胡椒、 paprika等）适量

制作步骤

准备土豆：将土豆洗净去皮，切成薄片，尽量做到均匀，这样能保证熟透。

泡水：将切好的土豆片放入清水中浸泡20分钟，去掉多余的淀粉，这样可以使薯片更脆。

擦干水分：用厨房纸巾将浸泡过的土豆片擦干，确保没有水分。

调味：将干燥的土豆片放入大碗中，加入橄榄油和盐，轻轻搅拌均匀，使每片都能沾上油。

烤制：将调味好的土豆片均匀放在烤盘上，放入预热至200°C的烤箱中，烤约15-20分钟，直到边缘微微金黄并变脆。

冷却：取出后，让薯片冷却几分钟，然后放入密封罐中保存。

小贴士

可以尝试不同的调味组合，比如柠檬胡椒、烧烤味等，让薯片风味多样化。

香蕉干

材料

香蕉 3根

柠檬汁 适量

制作步骤

准备香蕉：将香蕉剥皮，切成薄片，约0.5厘米厚。

防氧化处理：将切好的香蕉片放入碗中，加入适量柠檬汁，搅拌均匀，这样可以防止香蕉片氧化变色。

烘干：将香蕉片均匀地放在烤盘上，确保每片之间有一定的间隔。将烤箱预热至65-70°C，烤2-3小时，直到香蕉片干燥并变脆。

保存：冷却后，将香蕉干放入密封袋或罐中储存，随时享用。

小贴士

可以将香蕉片与其他干果混合，做成混合干果小零食，营养更丰富。

芝士饼干

材料

奶酪（如切达奶酪）200克

黄油 50克

面粉 150克

盐 适量

香草精（可选） 少许

制作步骤

准备材料：将奶酪和黄油提前放置至室温软化，便于混合。

混合材料：在大碗中，将软化的奶酪和黄油搅拌均匀，加入面粉和盐（如需要，可加入香草精）。

揉成面团：将混合物揉成一个光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。

切割：将冷却的面团擀开，切割成喜欢的形状（可以用饼干模具）。

烘烤：将切好的饼干放入预热至180°C的烤箱中，烤10-12分钟，直到表面微微金黄。

冷却：取出后让饼干冷却，放入密封罐中保存。

小贴士

可以加入一些香料，如干牛至或迷迭香，增添风味。

坚果能量球

材料

燕麦 100克

花生酱 2汤匙

蜂蜜 2汤匙

混合坚果（切碎） 50克

干果（如葡萄干、枸杞） 50克

可可粉（可选） 适量

制作步骤

混合材料：在大碗中，将燕麦、花生酱、蜂蜜、坚果和干果混合均匀。

搅拌：用手将所有材料搅拌在一起，直到混合均匀。可以适量加入可可粉，增加风味。

成型：取适量混合物，用手搓成小球，大小根据个人喜好。

冷藏：将能量球放入冰箱冷藏至少1小时，使其变硬。

享用：冷藏后的能量球可以直接享用，也可以放入小盒子中，方便随时取用。

小贴士

可以根据个人口味，添加不同的坚果和干果，创造出独特的风味组合。

自己在家制作小零食，不仅能享受到手作的乐趣，还能根据个人口味进行调整，做出健康美味的小吃。无论是休闲时光还是聚会聚餐，这些小零食都能成为绝佳的伴侣。试试以上几种简单的做法，开启你的零食DIY之旅吧！