蜜饯怎么制作？

如今市场上各种蜜饯种类多样，每个人不一样，喜欢的蜜饯种类也就不一样。不同年龄阶层的人对蜜饯的口味要求也就不同，每个人对蜜饯的做法也有所差异，今天小编给大家介绍几种蜜饯的制作方法。

一、山楂果脯。

1.我们首先需要把山楂清洗干净，放入碗中，里面倒入适量的清水，加入1小勺盐，浸泡25分钟左右。

2.在锅中倒入适量的冷水，泡好的山楂倒入锅内，用中火煮开以后，盛出山楂。

3.山楂煮熟以后，沥干水捞出，在上面撒上一层白糖，用筷子搅拌均匀。

4.把蜜饯放入微波炉中热25分钟即可。

二、海棠脯。

1.洗干净海棠果，沥干水分，把海棠果的壳去除，在海棠果周围用牙签扎上一些小洞。

2.在锅中倒入适量的清水和白糖，用大火煮至沸腾，糖水一定要趁热腌制半小时才可以。

3.用腌生下来的汁，倒入锅内，开小火加热，放入海棠果腌10个小时左右。

4.把海棠果倒入锅中，加入糖汁，开小火加热糖汁，等到糖汁煮出小泡泡以后，关掉火。

5.取出海棠果，用盘子装起来放在外面自然风干3-4天就可以了。

三、苹果果脯。

1.把苹果洗干净，削掉表皮，去掉内部果核，把苹果切成10瓣左右，在切好的苹果中倒入适量的盐水，防止因为氧化苹果果肉发黑发黄。

2.腌过的苹果沥干水，烘干，苹果表面起皱就可以了。

3.锅内倒入白糖和适量清水，用大火煮开，把白糖搅拌融化，里面倒进烘干好了的苹果瓣，用小火煮开，一个小时左右关掉火。

4.煮好后的苹果瓣再次放进烘干机，烘干5个小时即可。