在家如何制作小零食简单又好吃

爆米花

材料

玉米粒：100克

食用油：2大勺

盐：适量

黄油（可选）：20克

糖（可选）：适量

制作步骤

准备材料：将玉米粒、食用油、盐、黄油和糖准备好。

加热锅具：在中小火上加热一个深锅，倒入食用油，待油热后，放入少量玉米粒，盖上锅盖。

检测温度：等几秒钟，听到爆裂声后，说明油温合适，可以放入剩下的玉米粒。

爆米花：迅速盖上锅盖，保持中小火，等待爆米花爆开。待声音减弱后，关火，静置1分钟再打开锅盖。

调味：将爆好的米花放入大碗中，加入盐、融化的黄油和糖，搅拌均匀，即可享用。

小贴士

可根据个人口味，尝试不同的调味品，如胡椒粉、奶酪粉等。

如果喜欢焦香味，可以在最后阶段稍微延长加热时间，但要注意别烧焦。

烤薯片

材料

土豆：2-3个

食用油：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量（可选）

香料粉（如迷迭香、辣椒粉等）：适量（可选）

制作步骤

清洗土豆：将土豆清洗干净，去皮（可选）。

切片：用切片刀将土豆切成薄片，越薄越好，这样更容易烤脆。

浸泡：将切好的土豆片放入清水中浸泡15分钟，以去除多余淀粉。

擦干：将浸泡后的土豆片用厨房纸擦干，尽量去除水分。

调味：将土豆片放入一个大碗中，加入适量的食用油、盐和其他香料，搅拌均匀。

烤制：将土豆片均匀铺在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，至金黄酥脆，期间可翻动一次。

冷却：取出烤盘，待薯片冷却后即可享用。

小贴士

可用气炸锅代替烤箱，效果同样不错。

为了增加风味，可以在调味时加入蒜粉或洋葱粉。

芝士饼干

材料

低筋面粉：200克

奶酪：100克（切碎）

黄油：100克（室温软化）

糖：50克

盐：1/2茶匙

鸡蛋：1个

香草精（可选）：1茶匙

制作步骤

混合材料：在一个大碗中，加入软化的黄油和糖，用打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅。

加入鸡蛋：打入鸡蛋，继续搅拌，加入香草精（可选）。

加入干料：筛入低筋面粉和盐，轻轻搅拌均匀，最后加入切碎的奶酪，揉成面团。

成型：将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

切割：取出冷藏的面团，擀成薄片，用饼干模具切割成自己喜欢的形状。

烘烤：放入预热至180℃的烤箱中，烤12-15分钟，至金黄酥脆。

冷却：取出后冷却，便可享用。

小贴士

可以根据口味添加香草、黑胡椒等调料。

保存时放入密封容器中，能保持酥脆口感。

水果干

材料

新鲜水果：如苹果、香蕉、芒果等

柠檬汁：适量（防止氧化）

蜂蜜（可选）：适量

制作步骤

准备水果：将水果洗净，去皮，切成薄片。

浸泡：将水果片放入柠檬汁中浸泡5分钟，以防止变色。

晾干：将浸泡好的水果片取出，沥干水分。

烘干：将水果片均匀铺在烤盘上，放入预热至60-70℃的烤箱中，烤3-6小时，直到水分完全蒸发。

冷却和保存：取出后冷却，放入密封容器中保存。

小贴士

可以尝试不同的水果组合。

在水果干中添加一些香料，如肉桂粉，增添风味。

燕麦能量球

材料

燕麦：1杯

花生酱：1/2杯

蜂蜜：1/4杯

干果（如葡萄干、坚果等）：适量

芝麻或椰蓉（可选）：适量

制作步骤

混合材料：在一个大碗中，将燕麦、花生酱、蜂蜜和干果放入，搅拌均匀。

成型：用手将混合物捏成小球，直径约2-3厘米。

冷藏：将能量球放入冰箱冷藏30分钟，增加韧性。

享用：冷藏后即可食用，也可以撒上芝麻或椰蓉增加风味。

小贴士

可以根据个人喜好，添加巧克力碎片或其他坚果。

储存时放在密封容器中，冷藏可保存更久。

自制小零食不仅简单，还能根据个人口味随意调整，健康又美味。通过以上几种零食的制作方法，你可以在家轻松享受到各种美味的零食。无论是和家人朋友分享，还是独自享用，都是绝佳的选择。快动手试试吧！