如何制作甜品不用烤箱

巧克力慕斯

材料

黑巧克力：200克

鲜奶油：300毫升

鸡蛋：2个

糖：50克

香草精：1茶匙

盐：一小撮

步骤

准备巧克力：将黑巧克力切碎，放入耐热碗中，用隔水加热的方法融化，期间不断搅拌，直到巧克力完全融化，放置一旁冷却。

打发鲜奶油：在一个大碗中，倒入鲜奶油和糖，用打蛋器打发至出现坚挺的尖角。

准备蛋黄糊：在另一个碗中，打入鸡蛋黄，加入香草精和一小撮盐，搅拌均匀。将融化的巧克力缓慢倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

混合材料：将打发好的鲜奶油分两次加入巧克力混合物中，用刮刀轻轻翻拌，注意不要搅拌过度，以免奶油消泡。

冷藏定型：将混合好的巧克力慕斯倒入小杯中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至定型。

装饰与享用：取出后可以用一些巧克力碎片、薄荷叶或水果装饰，即可享用。

椰子布丁

材料

椰奶：400毫升

牛奶：200毫升

糖：80克

明胶：10克（可选）

香草精：1茶匙

盐：一小撮

步骤

准备明胶：如果使用明胶，先将明胶片用冷水泡软，约5分钟，然后将其挤去多余水分备用。

加热液体：在锅中倒入椰奶、牛奶和糖，中小火加热，搅拌直至糖完全溶解。注意不要煮沸。

加入明胶：将泡软的明胶加入热奶液中，搅拌至完全融化。如果不使用明胶，直接进入下一步。

调味：加入香草精和盐，搅拌均匀。

倒入模具：将混合物倒入小碗或模具中，放凉后放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。

享用时刻：冷藏完成后，可以用新鲜水果、椰蓉或薄荷装饰，轻轻脱模后即可享用。

水果沙拉

材料

各种新鲜水果（如草莓、香蕉、葡萄、苹果、橙子等）

蜂蜜：2汤匙

柠檬汁：1汤匙

薄荷叶（可选）

步骤

准备水果：将所有水果清洗干净，切成适当大小的块。可以根据个人喜好选择不同的水果组合。

调味汁：在小碗中，混合蜂蜜和柠檬汁，搅拌均匀。

拌匀：将切好的水果放入大碗中，倒入调味汁，轻轻拌匀，让每一块水果都均匀裹上调味汁。

装饰与享用：最后可以用薄荷叶装饰，冷藏10分钟后享用更佳。

巧克力饼干

材料

面粉：200克

可可粉：30克

黄油：100克（软化）

糖：80克

鸡蛋：1个

盐：一小撮

香草精：1茶匙

巧克力豆（可选）

步骤

搅拌黄油和糖：在大碗中，放入软化的黄油和糖，用打蛋器搅拌均匀，至颜色变浅、体积蓬松。

加入鸡蛋与香草：打入鸡蛋，加入香草精，继续搅拌至完全融合。

混合干料：在另一个碗中，将面粉、可可粉和盐混合，逐渐加入到黄油混合物中，搅拌均匀，直到没有干粉为止。

加入巧克力豆：如使用巧克力豆，可以在此步骤加入，轻轻翻拌均匀。

成型与冷藏：将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟，方便后续成型。

成型与冷藏：取出面团，分成小块，搓成球形，放在烘焙纸上，稍微压扁。

冷藏再成型：再次放入冰箱冷藏15分钟，确保饼干在冷藏时成型。

享用：这款巧克力饼干虽不需要烤箱，但味道依然香浓可口，可以搭配牛奶享用。

奶油冰淇淋

材料

鲜奶油：300毫升

牛奶：200毫升

糖：100克

香草精：1茶匙

步骤

打发奶油：在一个大碗中，倒入鲜奶油和糖，用打蛋器打发至出现坚挺的尖角。

加入牛奶和香草：在另一个碗中，将牛奶和香草精混合均匀，然后慢慢倒入打发的奶油中，轻轻翻拌。

冷冻：将混合物倒入容器中，盖上盖子，放入冰箱冷冻至少6小时，或直到完全凝固。

享用：取出后可以用勺子挖出冰淇淋，搭配一些水果或巧克力酱，尽情享受。

以上几款无烤箱甜品不仅简单易做，而且口感丰富，适合家庭聚会、朋友聚餐或是独自享受的时刻。希望大家能动手尝试，享受甜品带来的美好时光！如果你还有其他创意的无烤箱甜品制作方法，欢迎分享！