蛋糕蛋糕的基本概念蛋糕是一种用面粉、糖、鸡蛋和黄油等原料混合烘焙而成的甜品。它的种类繁多，从经典的海绵蛋糕到丰盈的奶油蛋糕，各种口味和造型令人目不暇接。制作基础海

材料黑巧克力 100克黄油 80克糖 100克鸡蛋 2个面粉 70克可可粉 10克盐 1/4茶匙香草精（可选）几滴做法预热烤箱：将烤箱预热至180°C。融化巧克力和黄油：在一个耐热碗中，将黑巧克力和黄

坚果类零食炒坚果坚果是健康零食的代表，含有丰富的蛋白质、健康脂肪和维生素。选择一些你喜欢的坚果，比如腰果、杏仁、核桃、榛子等，放在锅中小火翻炒，加入少许盐和调味料

饼干黄油饼干材料低筋面粉：250克黄油：125克（室温软化）糖粉：100克鸡蛋：1个香草精：适量（可选）做法将黄油和糖粉放入大碗中，搅拌至颜色变浅，质地蓬松。分次加入鸡蛋，继续

甜山楂干的选材在制作甜山楂干之前，首先要选好原材料。以下是一些关于选材的小贴士山楂选择品种：选择新鲜的山楂，最好是酸甜适中的红山楂，果肉厚实，果核小的品种。外观：

经典奶油蛋糕材料鸡蛋：3个糖：100克面粉：100克牛奶：50毫升黄油：50克香草精：少许步骤预热烤箱：将烤箱预热至180℃。打发鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打至浓稠且颜色

烤坚果材料生坚果（如杏仁、核桃、腰果、开心果等）500克橄榄油1汤匙盐适量蜂蜜或糖（可选）1汤匙制作步骤预热烤箱：将烤箱预热至180°C。准备坚果：将生坚果洗净，沥干水分。调味

蛋糕粉的种类蛋糕粉主要可以分为以下几种类型中筋面粉中筋面粉是制作蛋糕时最常用的面粉类型。其蛋白质含量在10%至12%之间，适合制作各种类型的蛋糕，如海绵蛋糕、戚风蛋糕等。