芒果汁能做什么甜品

芒果布丁

材料

芒果汁：200毫升

牛奶：200毫升

淡奶油：100毫升

糖：50克

明胶粉：10克

水：50毫升

香草精：适量（可选）

制作步骤

准备明胶：将明胶粉用50毫升的水泡软，静置约5分钟。

加热牛奶：在小锅中加热牛奶，加入糖，搅拌至糖完全溶解。

融化明胶：将泡软的明胶放入温热的牛奶中，搅拌至完全融化。

混合材料：将芒果汁和淡奶油倒入牛奶中，搅拌均匀。

倒入模具：将混合物倒入小模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。

装饰与享用：取出布丁，配上新鲜水果或薄荷叶装饰，即可享用。

小贴士

可以根据个人口味调整糖的用量。

选择成熟的芒果，汁液更香甜。

芒果冰淇淋

材料

芒果汁：300毫升

鳄梨：1个（可选，用于增加奶油感）

淡奶油：200毫升

糖：100克

柠檬汁：1汤匙

制作步骤

准备材料：将鳄梨去皮，切块，与芒果汁、糖、柠檬汁放入搅拌机中打成细腻的泥。

打发淡奶油：在另一个碗中，将淡奶油打至中性发泡（即滴落时有轻微的弯曲）。

混合：将打好的淡奶油与果泥轻轻混合，避免消泡。

冷冻：将混合物倒入冰淇淋盒中，放入冷冻室，冷冻至少4小时。

享用：在吃之前，可以用勺子搅拌一下，使冰淇淋更加顺滑。

小贴士

如果没有冰淇淋机，可以每隔一小时搅拌一次，帮助冰淇淋更顺滑。

使用新鲜的芒果可以提升冰淇淋的风味。

芒果慕斯

材料

芒果汁：300毫升

糖：70克

明胶粉：10克

水：50毫升

淡奶油：300毫升

柠檬汁：1汤匙

制作步骤

准备明胶：将明胶粉用50毫升的水泡软。

加热芒果汁：在小锅中将芒果汁和糖加热至糖溶解，加入泡软的明胶搅拌均匀。

打发奶油：在一个干净的碗中，将淡奶油打至中性发泡。

混合：将芒果汁混合物稍微冷却后，逐渐倒入打发的奶油中，轻轻翻拌均匀。

装入模具：将混合物倒入模具中，冷藏至少4小时，直到完全凝固。

享用：脱模后，可用新鲜芒果片或薄荷叶装饰。

小贴士

确保淡奶油的温度在室温下，这样更容易打发。

可以加入一些碎饼干作为底层，增加口感。

芒果果冻

材料

芒果汁：400毫升

糖：50克

明胶粉：15克

水：100毫升

制作步骤

准备明胶：将明胶粉用100毫升的水泡软。

加热芒果汁：在锅中加热芒果汁，加入糖，搅拌至糖溶解。

融化明胶：将泡软的明胶加入热芒果汁中，搅拌均匀至完全融化。

倒入模具：将混合物倒入果冻模具中，放入冰箱冷藏4小时，直到凝固。

享用：取出果冻，切块后可用鲜果装饰。

小贴士

可以尝试在果冻中加入其他果汁，调配不同的风味。

用不同形状的模具可以制作出有趣的果冻造型。

芒果千层蛋糕

材料

芒果汁：200毫升

低筋面粉：200克

牛奶：250毫升

蛋：4个

糖：80克

黄油：50克

淡奶油：300毫升

明胶粉：5克（可选）

制作步骤

制作千层皮：将蛋、糖、牛奶混合，逐步加入低筋面粉搅拌均匀，最后加入融化的黄油，静置30分钟。

煎制千层皮：在平底锅中加入少量油，用小火将面糊倒入锅中，煎至两面微金黄，取出放凉。

制作奶油：将淡奶油打发，加入适量的芒果汁搅拌均匀。

组装蛋糕：在一层千层皮上抹上芒果奶油，叠上另一层千层皮，重复此过程，直到用完所有材料。

冷藏：将组装好的蛋糕放入冰箱冷藏1小时，便于定型。

享用：切片后可用新鲜水果装饰。

小贴士

可以在奶油中加入少量的明胶，以增加奶油的稳定性。

千层皮可以提前制作，冷冻保存，随用随取。

芒果汁是一种多用途的食材，能够为各种甜品增添独特的风味。无论是简单的芒果布丁，还是精致的千层蛋糕，均能让人垂涎欲滴。相信你已经掌握了几种芒果汁甜品的制作方法。试试看，在家为家人和朋友准备一份美味的芒果甜品，享受烘焙的乐趣吧！