简单小甜品怎么做

草莓奶油泡芙

材料

泡芙皮

250ml 水

100g 黄油

150g 低筋面粉

4个鸡蛋

一小撮盐

奶油

300ml 淡奶油

50g 细砂糖

适量草莓（切片）

步骤

制作泡芙皮

在锅中加入水、黄油和盐，用中小火加热至黄油完全融化。

加入低筋面粉，迅速搅拌，直至面团成团，锅底出现一层薄薄的膜。

离火后，逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋都要充分搅拌均匀，直到面团光滑。

烤制泡芙

将面团装入裱花袋，挤出小圆形在烤盘上，注意间距。

预热烤箱至200°C，烤约20-25分钟，直到泡芙膨胀并呈金黄色。

出炉后冷却备用。

制作奶油

将淡奶油和细砂糖一起打发至七分发，呈现浓稠状。

组装

用刀在泡芙底部切开小口，填入打发好的奶油，最后放入草莓片，封口即可。

小贴士

确保泡芙烘焙过程中不要打开烤箱门，以免泡芙塌陷。

可以用不同的水果替代草莓，增加口感和色彩。

材料

200g 黑巧克力

150g 黄油

200g 细砂糖

3个鸡蛋

100g 面粉

50g 可可粉

一小撮盐

适量坚果（可选）

步骤

融化巧克力与黄油

将黑巧克力和黄油放入耐热碗中，隔水加热至完全融化，搅拌均匀，放凉。

混合材料

在另一个碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖，搅拌均匀。

将融化的巧克力混合物缓慢倒入鸡蛋液中，搅拌至光滑。

加入干性材料

筛入面粉、可可粉和盐，轻轻搅拌均匀，最后加入坚果，翻拌均匀。

将面糊倒入铺了烘焙纸的烤盘，抹平表面。

预热烤箱至180°C，烤约25-30分钟，取出冷却后切块。

小贴士

布朗尼的烤制时间可以根据个人喜好调整，喜欢软一点的可以少烤几分钟。

可以用牛奶巧克力或白巧克力代替黑巧克力，口味会有所不同。

椰丝球

材料

200g 椰蓉

100g 牛奶粉

50g 细砂糖

100ml 淡奶油

适量巧克力（用于裹球）

步骤

混合材料

在一个大碗中，将椰蓉、牛奶粉和细砂糖混合均匀。

逐渐加入淡奶油，搅拌至能成团的状态。

制作球状

用手取适量混合物，搓成小球，放在烤盘上。

裹巧克力

将巧克力隔水融化，将椰丝球放入融化的巧克力中滚动，确保均匀裹上巧克力。

放在烘焙纸上冷却，巧克力凝固后即可食用。

小贴士

椰丝球可以根据个人口味加入果仁或干果，增加风味。

如果不喜欢巧克力，可以直接滚上椰蓉或坚果碎。

芒果布丁

材料

1个大芒果（去皮切块）

200ml 牛奶

100ml 淡奶油

50g 细砂糖

5g 明胶（或鱼胶粉）

适量水（用于泡明胶）

步骤

准备明胶

将明胶用少量冷水泡软。

制作芒果泥

将切好的芒果放入搅拌机中，加入牛奶和细砂糖，搅拌至光滑的芒果泥。

混合明胶

将泡软的明胶隔水加热至完全融化，慢慢倒入芒果泥中，搅拌均匀。

倒入模具

将混合好的芒果泥倒入准备好的模具中，冷藏至少2小时，至布丁凝固。

装饰

凝固后取出，可用剩余的芒果块装饰，增加视觉效果。

小贴士

如果喜欢更浓郁的口感，可以用椰奶替代部分牛奶。

芒果布丁的甜度可以根据芒果的成熟度和个人口味进行调整。

以上就是几款简单易做的小甜品，无论是草莓奶油泡芙、巧克力布朗尼、椰丝球还是芒果布丁，都非常适合在家中尝试。制作甜品不仅能享受到美味的乐趣，更能带来与家人朋友共享甜蜜时光的机会。希望大家在制作过程中能够找到乐趣，享受每一个甜蜜的瞬间！