蜜饯是怎么做出来的蜜饯的选购技巧

蜜饯品种丰富，其中也有各种蜜饯，如何选择蜜饯呢？另外，蜜饯是怎么做的呢？让我们具体看看！

蜜饯是怎么做出来的：
蜜饯有很多种，下面详细介绍菠萝蜜饯的制作方法。菠萝蜜饯的加工方法如下：

1、原料选择和处理:选择无病无虫、成熟度八成的果蔬，用自来水冲洗2次，用不锈钢刀削皮，切成2cm×2cm小块或2cm×5cm长。

2、糖渍，糖渍：将切碎的菠萝条或菠萝片放入不锈钢餐具中，加入30%的糖拌匀6-12小时。然后，将上述果实、液体放入煮菜锅中煮1小时后自然冷却。冷却后，放在正常压力下，让它浸泡12小时。

3、菠萝果粒的干燥、干燥:用不锈钢网勺舀出腌制的果粒，切开糖液，倒入干燥盘中，放入干燥箱中干燥，果粒水分达到约28%时停止加热，取出果粒，自然冷却。

蜜饯凉了之后可以吃。一次吃不完的话，可以放在新鲜的袋子里，放在冰箱里冷却。

蜜饯的选购技巧：
1、看品牌。虽说在大超市销售的着名企业生产的产品也有问题，但结果概率一直很小，比在小研讨会生产的产品更让人放心。所以，尽量选择名声好的品牌吧。

2、看包装、看颜色。包装必须有清晰完整的信息、产品名称、配料清单、制造商或经销商的名称和来源、生产日期、保修期等。不要买包装不好的产品。颜色特别鲜艳的产品不要购买。

3、闻气味。打开包装后，一定要注意到产品没有气味。

4、看状态。好水果腌制肉质纤细，糖分分布均匀，无破裂、破损，表面干湿程度基本一致，劣质相反。