白糖、桂花、就可以自制桂花酿

小时候，乡下的老房子里有很多桂树，到了秋天整个村子都有企划的香味，那时候我跟在妈妈后面，看着她收集桂树，做了好吃的桂花。

现在秋天，我开始思考桂花的味道，但现在几乎没有村子，以前没有桂花的钱，现在应该花钱买。

桂花有很大的营养价值，桂花性温和，能暖胃消寒，特别适合肠胃不好的朋友。让我们看看桂花酿造的具体步骤。

桂花酿
配料：
白糖1000克、桂花1000克、水适量

步骤1.把桂花摘下来后挑去杂质

第二步，然后把桂花放在筛子上，轻轻的屏幕上，小柱子会伸出来，然后慢慢地挑起杆子，这是最麻烦的

第三步，将桂花浸泡半小时

步骤4.洗干净，沥干

步骤5.玻璃瓶子用热水煮过，沥干

步骤6.先在瓶底加入白糖

步骤7.然后辅上一层桂花

步骤8.再放一层白糖，重复这样的工作

步骤9.把瓶子装满

步骤10.最后一层必须是白糖

步骤11.然后用冷开水在糖上稍稍浇一点点

步骤12.把瓶子密封起来

步骤13.放进冰箱里最好

步骤14.过一个星期后把瓶子倒过来再腌一个星期

烹饪小贴士
1.桂花性温、偏热性体质的人们要慎重使用桂花，以免内火恶化

2.喝桂花泡茶时，用量不要太多。一般一次使用量最好是5~20左右

3.糖桂花可以放入糯米糖薯、酿酒团子、糖饼等甜食中，也可以作为馅料包在汤圆中。当然放进去的时候只要少量就可以

4.糖桂花的保存是为了防止阳光直射，尽量放在阴凉处，每次使用时都要使用干净的器具，吃完后请马上盖上盖子放入冰箱。如果桂花的气味产生了异味或酸味，最好不要吃。