自制蜜饯的做法 好吃又健康

   随着时代的发展，许多年轻人现在喜欢在自己家里做饭和吃饭。因为自己做的不仅好吃，而且健康。例如，蜜饯是大家都喜欢的食物。那么，你怎么做野生橄榄蜜饯呢？下面我们一起来看看自制蜜饯的做法大全吧!
1.金桔饼
将90克盐和40克明矾粉末混合成沸水溶液，然后取5公斤新鲜金橘，用刀在金橘周围切出线状，然后倒入溶液。约12小时后，将桔子放入水中，用热水提取，捣碎核，同时用水使其具有辣味，通常用3小时换水，除去水分，用1200克砂糖和桔子逐层混合，用砂糖浸泡6天，拿糖浆放入铝锅中，用文火煮。 然后慢慢加入700克糖，使糖浆渗透到橙子中，表面出现光泽，就做成橘子饼。大家是不是觉得金桔饼蜜饯的做法非常简单呢?
  

2.橄榄蜜饯
取一斤已经变黄的橄榄，用少量食盐擦去表皮，用木锤敲打，用水冲干净，直到橄榄变软。将半公斤白砂糖倒入水中，煮沸后加入橄榄。这时，用文火煮30分钟，然后加入150克白砂糖，边煮边搅拌。当糖溶液浓缩到70%时，沥干糖浆，这样保藏的橄榄就准备好了。
3.蜜桔皮
将两斤去掉茎和蒂的桔皮在10克明矾和50克盐的混合溶液中腌制24小时，然后倒入清水中煮沸，用冷水冷却后倒入2.5克明矾的清水中。一般情况下，每三小时换水一次，换水四次后排水，然后按1: 1的比例铺一层桔皮，撒一层糖。记得每天都把它翻过来。5天后，再用文火烤30分钟左右，糖汁干燥橙色的皮发光的时候捞起来冷冻后就可以吃了。其实，蜜桔皮蜜饯的做法相对来说也是比较简单的。
4.醉枣
准备没有伤痕、没有虫眼的新鲜枣，按枣的1/3比例加入白酒60度，搅拌后，储藏在没有加油、盐、酱的坩埚中，请记住要盖好。然后用黄泥或塑料纸密封。记住不要随便打开它。它通常需要一个月才能变成醉枣。
文章结语：野生橄榄蜜饯怎么做?浏览了自制蜜饯的做法后，你有什么好主意吗？其实，蜜饯的做法有很多种。但是因为每个人的爱好和口味都非常不同，所以每个人在制作蜜饯时都可以根据自己的口味添加适量的糖。