怎么做芒果甜品

芒果布丁

材料准备

新鲜芒果：2个（约300克）

牛奶：200毫升

淡奶油：100毫升

糖：50克

明胶粉：10克

清水：50毫升

柠檬汁：1汤匙（可选）

制作步骤

准备明胶：将明胶粉放入清水中，静置5分钟，让其充分吸水，变得软糯。

处理芒果：将芒果去皮去核，切成小块。取其中一半的芒果，用搅拌机打成芒果泥，另一半留作装饰。

加热牛奶和糖：在小锅中，将牛奶与糖混合，轻轻加热至糖完全溶解，但不要煮沸。

融化明胶：将软化的明胶放入加热后的牛奶中，轻轻搅拌至完全溶解。

混合材料：将牛奶混合物倒入芒果泥中，搅拌均匀，再加入淡奶油和柠檬汁（可选），继续搅拌。

倒入模具：将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到布丁凝固。

装饰与享用：布丁凝固后，取出，加入切好的芒果块进行装饰，轻轻脱模，即可享用。

芒果冰淇淋

材料准备

新鲜芒果：3个（约450克）

牛奶：200毫升

淡奶油：300毫升

糖：80克

柠檬汁：1汤匙

制作步骤

准备芒果：将芒果去皮去核，切成小块，用搅拌机打成光滑的芒果泥。

混合材料：在大碗中，将芒果泥、牛奶、淡奶油、糖和柠檬汁混合均匀。

冷藏混合物：将混合好的液体放入冰箱，冷藏约1小时，让其稍微降温。

搅拌冷冻：将冷藏后的混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明进行搅拌。如果没有冰淇淋机，可以将混合物倒入平底容器中，每隔30分钟用叉子搅拌一次，重复3-4次，直到冰淇淋呈现蓬松的状态。

冷冻定型：将搅拌好的冰淇淋放入容器中，盖好，放入冰箱冷冻4小时直到完全凝固。

享用冰淇淋：取出冰淇淋，用勺子舀出，搭配一些新鲜水果或者薄荷叶，即可享用。

芒果千层蛋糕

材料准备

低筋面粉：200克

鸡蛋：4个

牛奶：300毫升

糖：60克

黄油：50克

淡奶油：400毫升

新鲜芒果：2个

糖粉：适量（用于奶油）

制作步骤

制作千层饼皮

在碗中打入鸡蛋，加入牛奶和糖，搅拌均匀。

将低筋面粉筛入混合物中，搅拌成光滑面糊，最后加入融化的黄油，搅拌均匀。

在平底锅中涂抹少量黄油，开小火，舀入适量面糊，摊成薄饼，煎至两面金黄，重复此步骤，直到面糊用完，冷却备用。

打发淡奶油：在碗中加入淡奶油和适量糖粉，打发至硬性发泡。

切芒果：将芒果去皮切片，备用。

组装蛋糕

取一个饼皮，均匀涂抹一层打发好的奶油，放上一层芒果片。

继续叠加下一层饼皮和奶油，直到用完所有饼皮和奶油，最后一层可以用奶油装饰。

冷藏定型：将千层蛋糕放入冰箱冷藏2小时，让其定型。

享用蛋糕：取出后切片，搭配新鲜芒果装饰，即可享用。

芒果优格杯

材料准备

新鲜芒果：2个

原味酸奶：400毫升

蜂蜜：适量

燕麦片：50克

坚果碎：适量（可选）

制作步骤

处理芒果：将芒果去皮切块，备用。

准备优格杯：在杯子底部放一层酸奶，加入一层燕麦片，然后放上一层芒果块。

重复层次：再加入一层酸奶、一层燕麦片和芒果，直至杯子满。

淋上蜂蜜：最后淋上适量蜂蜜，可以撒上一些坚果碎增加口感。

享用优格杯：冷藏片刻后即可享用，清爽又健康。

芒果甜品不仅美味可口，还充满了夏日的气息。无论是家庭聚会还是日常餐后甜点，都是绝佳的选择。通过以上的几种芒果甜品制作方法，你可以在家中轻松享受到这些美味。赶快试试吧，和家人朋友一起分享这份甜蜜的滋味！