如何用纯牛奶做零食

牛奶布丁

材料

纯牛奶：500毫升

糖：50克

明胶：10克（或鸡蛋）

香草精：适量（可选）

水：50毫升

制作步骤

准备明胶：将明胶用50毫升冷水浸泡，静置5分钟，直到明胶完全吸水软化。

加热牛奶：在锅中将纯牛奶加热，加入糖，搅拌至糖完全溶解。注意不要将牛奶煮沸。

融化明胶：将软化的明胶放入热牛奶中，搅拌至明胶完全溶解。如果使用鸡蛋，则可以将打散的鸡蛋加入牛奶中，充分搅拌均匀。

冷却：将牛奶混合物稍微冷却后，加入香草精（如使用），然后倒入准备好的布丁模具中。

冷藏：将模具放入冰箱，冷藏至少4小时，直到布丁凝固。

脱模和享用：用热水浸泡模具外部，轻松脱模后即可享用。

小贴士

可以根据个人口味添加水果、巧克力酱或坚果，增加布丁的风味和口感。

牛奶冰淇淋

材料

纯牛奶：500毫升

鲜奶油：250毫升

糖：100克

香草精：适量

盐：一小撮

制作步骤

混合材料：在一个大碗中，倒入纯牛奶、鲜奶油、糖、香草精和盐，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。

冷藏混合物：将混合好的液体放入冰箱冷藏1小时，以便冷却。

搅拌：将冷却的混合物倒入冰淇淋机中，根据机器说明书操作，搅拌至冰淇淋达到理想的稠度。如果没有冰淇淋机，可以将混合物倒入密封容器中，每30分钟搅拌一次，重复3-4次，直到冰淇淋凝固。

冷冻保存：将搅拌好的冰淇淋放入冷冻室，冷冻至少4小时，直到完全凝固。

享用：用勺子舀出冰淇淋，搭配水果或巧克力酱，增添风味。

小贴士

可以根据个人口味添加可可粉、果泥、坚果等，制作不同口味的冰淇淋。

牛奶糖

材料

纯牛奶：500毫升

糖：200克

黄油：50克

香草精：适量（可选）

制作步骤

加热牛奶和糖：在锅中将纯牛奶和糖混合，加热至糖完全溶解。

煮沸：继续加热混合物，搅拌均匀，直到牛奶开始煮沸。转小火，继续煮15-20分钟，直至液体减少，并开始变稠。

加入黄油：当混合物变稠后，加入黄油和香草精，继续搅拌，直到黄油完全融化。

倒入模具：将糖混合物倒入事先涂抹黄油的模具中，静置冷却，待其凝固。

切块：待糖完全冷却后，切成小块，存放在密封容器中即可。

小贴士

可以加入坚果碎、椰蓉等，增加牛奶糖的口感和风味。

牛奶燕麦饼干

材料

纯牛奶：100毫升

燕麦：200克

面粉：100克

糖：50克

黄油：50克（软化）

鸡蛋：1个

盐：一小撮

发酵粉：1小勺

制作步骤

预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。

混合干材料：在一个大碗中，将燕麦、面粉、糖、盐和发酵粉混合均匀。

加入湿材料：在另一个碗中，混合纯牛奶、软化的黄油和鸡蛋，搅拌均匀。

结合材料：将湿材料倒入干材料中，搅拌至完全混合。

成型：用勺子将面团舀出，放在铺有烘焙纸的烤盘上，稍微压平。

烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到饼干表面微金黄色。

冷却：取出后放在架子上冷却，待其完全冷却后即可享用。

小贴士

可以根据个人喜好，添加干果、巧克力豆等，增添饼干的风味。

纯牛奶不仅是一种健康的饮品，更是制作各种美味零食的绝佳材料。无论是简单的牛奶布丁、清凉的牛奶冰淇淋，还是甜蜜的牛奶糖和健康的牛奶燕麦饼干，都是家庭聚会、朋友聚餐或个人享用的理想选择。通过以上的步骤，您可以轻松在家制作出美味的牛奶零食，享受健康与美味并存的快乐。快动手试试吧！