不用面粉可以做什么甜点

燕麦饼干

材料

2杯燕麦

1/2杯蜂蜜或枫糖浆

1/2杯花生酱或杏仁酱

1/2杯干果（如葡萄干、坚果等）

1/2茶匙肉桂粉（可选）

一小撮盐

制作步骤

预热烤箱：将烤箱预热至175摄氏度（350华氏度）。

混合材料：在一个大碗中，将燕麦、蜂蜜、花生酱、干果、肉桂粉和盐混合均匀。

成型：用手将混合物捏成小球，然后轻轻压扁，放在烤盘上。

烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-12分钟，直到饼干边缘微微金黄。

冷却：取出后稍微冷却，享用时更美味。

小贴士

可以根据个人口味加入巧克力豆或椰丝，增加风味。

使用不同口味的坚果酱，可以尝试多种口感。

香蕉蛋糕

材料

3根熟香蕉

2个鸡蛋

1/4杯植物油（或融化的黄油）

1/2杯蜂蜜或糖

1茶匙香草精

1/2茶匙小苏打

1/2茶匙盐

1/2茶匙肉桂粉（可选）

1杯坚果（如核桃或杏仁，切碎）

制作步骤

预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度（350华氏度），并准备一个8英寸的蛋糕模具，涂上油或铺上烘焙纸。

混合香蕉：将熟香蕉捣成泥，放入大碗中，加入鸡蛋、油、蜂蜜和香草精，搅拌均匀。

加入干料：在另一个碗中，将小苏打、盐、肉桂粉和坚果混合，然后倒入香蕉混合物中，轻轻搅拌均匀。

烘焙：将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，放入预热的烤箱，烘烤约40分钟，直到插入中心的牙签干净取出。

冷却并切片：烤好后取出，让其在模具中冷却10分钟，然后脱模，完全冷却后切片享用。

小贴士

可以添加一些巧克力豆或干果，增加口感和风味。

这个香蕉蛋糕非常适合用作早餐或零食，营养丰富。

椰子球

材料

2杯干椰子

1/2杯蜂蜜或枫糖浆

1/4杯椰子油（融化）

1/4茶匙盐

1/2茶匙香草精

可选：黑巧克力融化用于裹球

制作步骤

混合材料：在一个大碗中，将干椰子、蜂蜜、椰子油、盐和香草精混合均匀，搅拌至所有材料结合。

成型：用手将混合物捏成小球，放在烤盘或纸上。

冷藏：将椰子球放入冰箱冷藏约30分钟，直到变硬。

巧克力裹球（可选）：如果想要裹上巧克力，可以将黑巧克力融化，然后将椰子球浸入巧克力中，放在烤盘上冷却。

小贴士

你可以在混合物中添加一些坚果碎或干果，增加风味。

椰子球保存方便，可以放在冰箱中保存，随时取用。

水果冻

材料

2杯果汁（如橙汁、苹果汁或椰子水）

2汤匙明胶（或琼脂）

1-2汤匙蜂蜜（根据果汁的甜度调整）

新鲜水果（如草莓、蓝莓、猕猴桃等）

制作步骤

溶解明胶：将果汁放入锅中，加热至温暖，但不煮沸。然后加入明胶，搅拌至完全溶解。

加入甜味：根据个人口味加入蜂蜜，搅拌均匀。

倒入模具：将混合物倒入小模具中，加入切好的新鲜水果，轻轻搅拌使其均匀分布。

冷藏：将模具放入冰箱冷藏约4小时，直到凝固。

享用：从模具中取出，切块后即可享用。

小贴士

可以使用不同口味的果汁和水果，制作多样化的水果冻。

在热天享用特别清爽，可以作为健康的甜点。

冰淇淋

材料

2杯奶油（或椰奶）

1杯牛奶（或植物奶）

3/4杯蜂蜜或糖

1茶匙香草精

可选：水果泥、坚果、巧克力碎等

制作步骤

混合材料：在一个大碗中，将奶油、牛奶、蜂蜜和香草精搅拌均匀，直到糖完全溶解。

冷却：将混合物放入冰箱冷藏30分钟。

打发：如果有冰淇淋机，可以按照机器说明制作；如果没有，可以将混合物倒入一个密封容器，放入冰箱，每隔30分钟搅拌一次，重复3-4次，直到冰淇淋变得顺滑。

添加配料：在搅拌时可以加入水果泥、坚果或巧克力碎，增加风味。

冷冻：将制作好的冰淇淋放入冰箱冷冻数小时，直至完全凝固。

小贴士

可以尝试各种口味，如抹茶、巧克力、草莓等，创作属于自己的独特冰淇淋。

使用植物奶可以制作出无乳糖的冰淇淋，适合更广泛的饮食需求。

这些甜点不仅无需面粉，制作简单，且健康美味，适合不同的饮食需求。希望这篇攻略能够激发你在厨房的创意，让你在享受甜点的也能尝试新的烹饪方法。无论是家庭聚会、节日庆祝，还是简单的下午茶，都是完美的选择。快来动手试试吧！