不用黄油能做什么甜品

椰子油蛋糕

材料

2杯中筋面粉

1杯椰子油

1杯糖（可选择使用椰糖或代糖）

1杯牛奶（可替换为植物奶）

3个鸡蛋

1汤匙泡打粉

1茶匙香草精

适量的盐

制作步骤

预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。

混合干料：在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。

混合湿料：在另一个碗中，将椰子油、糖、牛奶、鸡蛋和香草精搅拌均匀，直到糖溶解。

合并材料：将湿料倒入干料中，轻轻搅拌至没有干粉为止，避免过度搅拌。

倒入模具：将混合好的面糊倒入预先涂油的蛋糕模具中，轻轻震动模具以排出气泡。

烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入中心，如果牙签干净取出即表示蛋糕烤好了。

冷却：将蛋糕取出，放在架子上冷却后再脱模。

这个椰子油蛋糕的味道独特，口感柔软，搭配水果或奶油都非常美味。

无黄油巧克力饼干

材料

1杯花生酱（无糖或少糖）

1杯糖（或代糖）

1个鸡蛋

1茶匙香草精

1/2杯可可粉

1/2茶匙小苏打

适量的巧克力豆（可选）

制作步骤

混合材料：在一个大碗中，将花生酱、糖、鸡蛋和香草精搅拌均匀。

加入干料：加入可可粉和小苏打，继续搅拌直到所有材料完全融合。

添加巧克力豆：如果喜欢，可以加入巧克力豆，轻轻搅拌均匀。

形成饼干：用勺子将面团舀出，放在烤盘上，轻轻按扁。

烘烤：将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤8-10分钟。

冷却：饼干烤好后，取出放在烤架上冷却。

这些巧克力饼干外脆内软，健康又美味，适合与朋友分享。

无奶油水果布丁

材料

2杯牛奶（可替换为植物奶）

1/2杯糖（可根据个人口味调整）

1/4杯玉米淀粉

1茶匙香草精

适量的水果（如草莓、蓝莓、香蕉等）

制作步骤

准备布丁液：在一个锅中，将牛奶、糖和玉米淀粉混合，搅拌均匀。

加热：中火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。

加入香草：在布丁变浓稠后，加入香草精，搅拌均匀。

冷却：将布丁倒入小碗中，放凉后放入冰箱冷藏1小时。

装饰：冷藏后，取出布丁，加入切好的水果进行装饰。

这个水果布丁清爽可口，非常适合作为夏季的清凉甜点。

无黄油香蕉面包

材料

3根熟香蕉（捣成泥）

1/3杯椰子油

1/2杯糖（或代糖）

2个鸡蛋

1茶匙香草精

1茶匙小苏打

1/4茶匙盐

5杯中筋面粉

制作步骤

预热烤箱：将烤箱预热至175摄氏度。

混合湿料：在一个大碗中，将香蕉泥、椰子油、糖、鸡蛋和香草精混合均匀。

加入干料：将小苏打、盐和面粉加入湿料中，轻轻搅拌直到混合均匀。

倒入模具：将面糊倒入涂过油的面包模具中，震动模具排出气泡。

烘烤：放入烤箱中，烘烤约50分钟，直到面包表面金黄，用牙签插入中心如果干净取出即表示熟了。

冷却：取出面包，放在架子上冷却后再切片享用。

香蕉面包不仅健康，而且富含纤维，是早餐或下午茶的理想选择。

无黄油巧克力慕斯

材料

200克黑巧克力（70%可可含量）

3个鸡蛋（蛋白和蛋黄分开）

1/4杯糖（可根据个人口味调整）

1/2杯牛奶（可替换为植物奶）

1茶匙香草精

适量的生奶油（可选，用于装饰）

制作步骤

融化巧克力：将黑巧克力隔水加热至完全融化，放凉。

打发蛋白：在一个干净的碗中，将蛋白打发，加入糖，直到形成硬性发泡。

混合蛋黄：在另一个碗中，将蛋黄与牛奶和香草精搅拌均匀。

合并巧克力：将融化的巧克力慢慢倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。

加入蛋白：分三次将打发的蛋白轻轻折叠入巧克力混合物中，保持蓬松感。

冷藏：将慕斯倒入杯中，放入冰箱冷藏至少2小时。

装饰：食用前，可以加入打发的奶油和水果进行装饰。

这个巧克力慕斯浓郁丝滑，是巧克力爱好者的绝佳选择。

通过以上的几种无黄油甜品制作方法，我们可以看到，虽然黄油在传统甜品中扮演了重要角色，但依然有许多替代方案可以使甜点美味又健康。无论是使用椰子油、花生酱，还是借助其他健康成分，我们都能在厨房中创造出让人垂涎欲滴的甜品。希望这些食谱能激励你在家尝试新的甜品制作方法，享受美味的保持健康的生活方式！