怎样做小零食又酥又脆免烤箱

酥脆玉米片

材料准备

玉米粉 200克

水 150毫升

盐 适量

橄榄油 2汤匙

香料（如黑胡椒粉、辣椒粉、蒜粉）适量

制作步骤

混合材料：在一个大碗中，将玉米粉、盐和香料混合均匀。慢慢加入水，搅拌成光滑的面糊，确保没有颗粒。

加热锅具：在平底锅中加入橄榄油，开中小火加热。可以用不粘锅，这样更容易翻面。

煎制玉米片：将适量的面糊倒入锅中，用勺子抹平，形成薄薄的一层。煎约2-3分钟，直到底部变得金黄酥脆。

翻面：用铲子轻轻翻面，继续煎制另一面，直到两面都酥脆为止。完成后，将玉米片取出，放在厨房纸巾上沥油。

冷却与储存：待玉米片完全冷却后，可以放入密封罐中储存。这样做出来的玉米片香脆可口，可以随时享用。

香脆海苔小零食

材料准备

干海苔 适量

橄榄油 1汤匙

盐 适量

蒜粉或其他香料（可选）

制作步骤

预处理海苔：将干海苔剪成适合的大小，可以是小块或条状。

调味：在一个碗中，将橄榄油、盐和香料混合均匀，然后用刷子将调味油均匀涂抹在海苔的表面。

加热：在平底锅中开中小火，放入涂好调味油的海苔。每面煎约1分钟，直到边缘微微卷起并变得酥脆。

冷却：将煎好的海苔放在厨房纸巾上沥去多余油脂，待其冷却后即可食用。这样的海苔小零食味道鲜美，极具嚼劲。

香葱煎饼干

材料准备

中筋面粉 150克

水 100毫升

香葱 适量，切碎

盐 适量

橄榄油 适量

制作步骤

制作面糊：在碗中将面粉、盐和切碎的香葱混合均匀，慢慢加入水，搅拌成光滑的面糊。

加热锅具：在平底锅中加热少量橄榄油。

煎制饼干：将适量的面糊倒入锅中，用铲子抹平，形成薄薄的一层。煎约2-3分钟，待底部变成金黄酥脆。

翻面：轻轻翻面，再煎2-3分钟，直至两面都酥脆。完成后放在厨房纸巾上吸油。

冷却与享用：待冷却后切成小块，可以搭配酱油或者辣椒酱一起享用，风味独特。

椒盐坚果小零食

材料准备

各类坚果（如杏仁、腰果、核桃等） 200克

橄榄油 2汤匙

盐 适量

黑胡椒粉 适量

辣椒粉（可选）适量

制作步骤

预处理坚果：将坚果放在一个碗中，加入橄榄油，盐和香料，搅拌均匀，让坚果均匀裹上调料。

加热锅具：在平底锅中加热，放入调味过的坚果。

翻炒：用中小火翻炒坚果，约10分钟，直到坚果微微变色并散发出香味。注意翻动，以免烧焦。

冷却：将炒好的坚果取出，放在盘子中冷却，待其完全冷却后储存于密封罐中，酥脆可口。

材料准备

大米 200克（提前浸泡过夜）

水 适量

盐 适量

橄榄油 适量

香料（如洋葱粉、蒜粉）适量

制作步骤

制备米浆：将浸泡过的米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的米浆。

调味：在米浆中加入盐和香料，搅拌均匀。

加热锅具：在平底锅中倒入橄榄油，开中小火加热。

煎米饼：将适量的米浆倒入锅中，用勺子抹平，煎约3-5分钟，直到边缘微微翘起。

翻面：翻面再煎2-3分钟，直至两面金黄酥脆。

冷却与享用：取出后放在纸巾上吸油，待冷却后即可食用。米饼口感酥脆，适合搭配各种酱料。

以上几种小零食的制作方法简单易学，而且完全不需要烤箱，适合在家中轻松制作。无论是休闲时光，还是招待朋友，都会让你大受欢迎。希望大家能在制作这些小零食的过程中，享受美味与乐趣，同时也能更健康地享用零食。快来尝试一下吧！