夏日甜品怎么做

水果冰淇淋

材料

新鲜水果（如草莓、芒果、香蕉等）500克

牛奶或椰奶200毫升

蜂蜜或糖适量

柠檬汁1汤匙

步骤

准备水果：将新鲜水果洗净，去皮切块。草莓可以对半切，芒果去核切成小块，香蕉切片。

混合材料：将切好的水果放入搅拌机，加入牛奶（或椰奶）、蜂蜜（或糖）、柠檬汁。

搅拌：将所有材料搅拌均匀，直至变成细腻的果泥。根据个人口味，可以调整糖的用量。

冷冻：将果泥倒入容器中，放入冰箱冷冻。每隔30分钟取出搅拌一次，重复2-3次，这样可以让冰淇淋更加细腻。

享用：冰淇淋冷冻4小时后，可以用勺子舀出，搭配薄荷叶或水果片装饰，即可享用。

小贴士

选择当季水果，可以增加甜品的风味。

如果喜欢更浓郁的口感，可以加入一些淡奶油。

轻盈巧克力慕斯

材料

黑巧克力200克

鲜奶油250毫升

糖粉30克

蛋白3个

明胶粉5克（可选）

步骤

准备巧克力：将黑巧克力放入耐热碗中，隔水加热至融化，搅拌均匀后稍微放凉。

打发鲜奶油：将鲜奶油和糖粉一起打发至8分发，即出现坚挺的尖角，注意不要打过头。

打发蛋白：另取一干净的碗，将蛋白打至硬性发泡，盛出后轻轻搅拌入巧克力中。

混合材料：将打发好的鲜奶油分成三次，轻轻拌入巧克力混合物中，注意不要搅拌过度，以免消泡。

冷藏定型：将混合物倒入杯中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到慕斯完全定型。

装饰：取出后可以用剩余的打发奶油、巧克力屑或者新鲜水果装饰，增加视觉效果。

小贴士

使用高质量的黑巧克力，可以让慕斯更加醇厚。

明胶粉可以帮助慕斯更好地定型，但可以根据个人口味选择是否添加。

清爽椰汁西米露

材料

西米150克

椰奶400毫升

清水500毫升

冰糖适量

新鲜水果（如芒果、木瓜、草莓等）

步骤

煮西米：将西米放入清水中煮沸，期间不断搅拌，防止粘底。煮约15分钟，直到西米外透明，内心仍有一点点白色，关火后继续焖10分钟。

冲洗：用冷开水冲洗煮好的西米，去除表面的淀粉，保持西米颗粒分明。

制作椰汁：在锅中加入椰奶和适量冰糖，加热至冰糖完全溶化，待凉备用。

组合：在碗中放入适量的西米，再加入椰汁，最后放上切好的新鲜水果。

冷藏：可以选择直接享用，或放入冰箱冷藏后再吃，口感更加清爽。

小贴士

椰奶可以选择全脂或低脂，根据个人健康需求。

新鲜水果可以随季节变化，增加多样性和风味。

草莓奶昔

材料

新鲜草莓250克

牛奶200毫升

冰淇淋（香草味或草莓味）100克

蜂蜜或糖适量（可选）

薄荷叶（装饰用）

步骤

准备草莓：将草莓洗净，去蒂，切成小块。

搅拌：将草莓、牛奶、冰淇淋和蜂蜜（或糖）放入搅拌机，搅拌至细腻均匀。

倒入杯中：将奶昔倒入高杯中，用薄荷叶装饰。

享用：可以搭配饼干或蛋糕，作为夏季的甜品饮品。

小贴士

可以根据个人口味加入一些其他水果，如香蕉或蓝莓，增加风味。

如果喜欢更浓郁的口感，可以加入更多冰淇淋。

以上介绍的几款夏日甜品，不仅简单易做，而且色香味俱全，非常适合在炎炎夏日里享用。通过新鲜的水果和奶制品，不仅能为你带来味觉上的享受，还能提供丰富的营养。在这个夏天，不妨尝试自己动手制作这些美味的甜品，让每一天都充满甜蜜与快乐！无论是家庭聚会，还是与朋友分享，这些甜品都能成为餐桌上的亮点。