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挑选香干怎么区分好坏

发表日期:2019/5/6 17:37:26 - 浏览次数:

如果你想买质量好的香干,你必须要有一双“火眼金睛”,那么该如何区分好坏呢?

首先,好香干是乳白色或淡黄色,略带光泽;形状整齐,弹性好,细腻,挤压后无液体渗出;气味纯正;口感纯正,咸适中。如果不是好香干的话,它的颜色会变暗,外观不规则,粗糙,弹性差,切割处可以挤出水,香气也是平淡的,或咸或淡。

此外,不良干色暗黄色或略带红色或绿色,光泽;表面粗糙,无弹性,粘面,水从伤口流出;呼出酸味、腐烂气味;苦涩、酸等。所以,认识这些不好的症状,在选择香干的时候,一定要避免这些!

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